Fritierwanne. Achten Sie darauf, daß der
Wasserspiegel ein wenig höher steht als der
Rand von Öl/Fett, das vorher darin war.
- Lassen Sie das heiße Wasser eine halbe
Stunde einwirken.
- Reinigen Sie dann die Innenwände mit einer
weichen Bürste.
- Leeren Sie die Fritierwanne, und spülen Sie mit
heißem Wasser nach.
• Der Fritierkorb ist nicht für den Geschirrspüler
geeignet; er kann in heißem Wasser gereinigt
werden, dem Sie etwas Spülmittel zugesetzt
haben.
• Deckel und Dauer-Dunstfilter
Das Gerät ist mit einem Dunstfilter ausgestattet,
der nicht ausgetauscht zu werden braucht.
Dieser Filter aus Metall sollte jedoch in
regelmäßigen Abständen wie folgt gereinigt
werden:
- Öffnen Sie den Deckel, und stellen Sie ihn
aufrecht.
Ziehen Sie den Deckel aus den Scharnieren
(Abb. 34).
- Legen Sie den ganzen Deckel in heißes
Wasser, dem Sie etwas Spülmittel zugefügt
haben. Lassen Sie ihn 5 bis 10 Minuten darin
liegen (Abb. 35).
- Spülen Sie den Deckel gründlich mit heißem
Wasser ab, und lassen Sie ihn trocknen.
- Sie können die vier Schrauben, mit denen der
Dauer-Dunstfilter befestigt ist, lösen (Abb. 36)
und den Filter zur gründlichen Reinigung
herausnehmen (Abb. 37).
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• Gebrauchtes Öl/Fett gehört nicht in den
normalen Hausmüll. Geben Sie es bitte bei den
örtlichen öffentlichen Sammelstellen für
Problemstoffe ab.
Wenn das Öl/Fett einen Beigeschmack hat
Bestimmte Speisen (besonders Fisch) können
beim Fritieren etwas Flüssigkeit abgeben, was
sich nachteilig auf den Geschmack der Speisen
auswirkt, die später in dem selben Öl/Fett fritiert
werden.
Um diesen Beigeschmack zu beseitigen, erhitzen
Sie das Öl/Fett auf 160°C und geben dann zwei
Scheiben Brot von ca. 5 bis 6 mm Dicke hinein.
Wenn keine Luftblasen mehr aufsteigen und das
Brot rundherum braun ist, nehmen Sie es aus der
Friteuse und werfen es fort.
Das Öl/Fett hat jetzt wieder einen neutralen
Geschmack.
Reinigung
• Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Stecker aus
der Steckdose!
• Trocknen Sie nach jeder Reinigung Innen- und
Außenwände des Geräts gründlich ab.
• Außenwände und Bedienungseinheit:
- Nehmen Sie die Bedienungseinheit mit dem
Heizelement zur
bequemen Reinigung
aus dem Gerät
(Abb. 32).
- Wischen Sie
Bedienungseinheit
und das Gehäuse mit
Haushaltspapier ab,
oder mit einem
feuchten Tuch, auf
das Sie bei Bedarf ein
wenig Spülmittel aufgetragen haben.
• Fritierwanne, Fritierkorb und Griff:
- Gießen Sie das Öl bzw. das Fett in flüssigem
Zustand aus der
Fritierwanne (Abb. 33).
- Beseitigen Sie Öl-/
Fettreste mit einem
Spatel und/oder
Haushaltspapier aus
der Fritierwanne.
- Gießen Sie dann
heißes Wasser, dem
Sie etwas Spülmittel
zugesetzt haben, in die
