38
opplysningene er også gyldige for visse typer
mat som trenger varsom tillaging som f.eks.
kjøttkroketter. Dypfryste Pommes Frites er
forhåndsstekt og kan derfor stekes i ett trinn:
maks. 150 g ved 190 °C i ca. 5 min.
• Dypfryst mat inneholder ofte for mye is. La helst
maten tine
1
⁄2 time før den stekes. Rist av så
mye av isen som mulig i vasken. Senk maten
forsiktig ned i oljen/fettet, da dypfryst mat kan få
olje/fett til å boble og sprute ekstra mye.
Tips.
• Bruk olje og/eller fett som er anbefalt til
frityrsteking, f.eks. vegetabilsk fett eller olje
inneholdende flerumettede fettsyrer.
• Bytt olje eller fett regelmessig. Tilsett aldri fersk
olje/fett til brukt olje/fett.
• Generelt vil olje/fett ta farge svært raskt under
steking av mat inneholdende mye protein
(f.eks. fisk, kjøtt). Når oljen/fettet i hovedsak
blir brukt til å steke poteter og blir filtrert etter
bruk kan oljen/fettet brukes 10-12 ganger. Men,
ikke bruk den lengre enn 6 mndr. Den bør da
kastes. Olje (etter avkjøling) kan helles på en
flaske. Størknet fett kan pakkes inn i et papir.
Størknet fett i gryten kan lett fjernes ved å
varme det i ca. 1 min. (ved 160 °C). Det vil
smelte rundt kantene og vil ikke lenger sitte fast
i sidene på gryten.
• Bytt alltid olje/fett så snart den begynner å
boble når den varmes opp; når den får en harsk
lukt eller smak; når fargen er blitt mørk og/eller
konsistensen er blitt sirup-lignende.
• Sørg for at maten er tørr, før den senkes ned i
den varme oljen/fettet.
• Filtrer oljen/fettet hvis nødvendig:
- Trekk ut nettledningen etter at stekingen er
ferdig. La oljen/fettet avkjøles en stund.
- For å fjerne små partikler, legg et stykke
tørkepapir eller tynt bomullsstoff i en metallsil
eller i et dørslag og hell oljen/fettet gjennom
dette filteret opp i en kjele (fig. 12).
• Rengjør gryten med kjøkkenpapir. Glem ikke
sideveggene.
• Hvis De ikke bruker frityrgryten jevnlig er det
best å oppbevare oljen i vellukkede (glass)
flasker; fortrinnsvis i kjøleskapet. Oppbevar fett
i vellukkede (glass eller stentøy), krukker eller
boller. Det er ikke tilrådelig å oppbevare olje/fett
i kjøleskapet over lengdre tid.
Hvis olje/fett har fått en bismak.
Noen typer mat (spesielt fisk) kan miste noe
væske under frityrstekingen. Denne væsken kan
igjen påvirke smaken på maten som blir stekt
senere i samme olje/fett. For å fjerne (eller å
hindre) denne smaken, varm opp oljen/fettet til
160 °C. Stek så 2 tynne skiver brød (5-6 mm).
Vent til alle luftboblene har forsvunnet og brødet
er jevnt brunt. Ta så brødet ut av gryten og kast
det. Nå har oljen en nøytral smak igjen.
Rengjøring.
Utsiden: Tørk med en ren fuktig klut (hvis
nødvendig tilsett noe rengjøringsmiddel) og/eller
kjøkkenpapir.
Innsiden: Fjern eventuelle partikler av olje/fett
som sitter fast på veggene ved hjelp av
sammenkrøllet kjøkkenpapir. Det anbefales å
rengjøre innsiden av gryten nøye (f.eks. ved bytte
av olje/fett). Hell noe varmt såpevann i gryten og
vask innsiden med en børste. Tøm gryten og skyll
med rent vann. (Skyll ikke under springen: bruk
f.eks. en kopp til dette).
Tørk alltid innsiden og utsiden av frityrgryten nøye
etter rengjøring.
Reklamasjonsordning
Med hensyn til de alminnelige reklamasjons-
bestemmelser i Norge og hva disse omfatter, viser
vi til den til enhver tid gjeldende reklamasjons-
ordning ved salg av elektriske
husholdningsapparater til forbruker vedtatt av
Norske Elektroleverandørers Landsforening.
Oppstår det feil, bes De innlevere apparatet
sammen med kjøpsbeviset til Deres forhandler.
Internasjonal garanti og service
Dette produktet er garantert av Philips for en
periode av 1 år fra kjøpsdato mot material- eller
fabrikasjonsfeil. Garantien dekker både
reservedeler og arbeid. For å gjøre garantien
gyldig, må det fremlegges gyldig kjøpsbevis
(f.eks. utfylt garantikort eller kjøpskvittering).
Garantien er ikke gyldig hvis feilen skyldes
uforsiktig behandling, feil bruk eller forsømmelser.
Eventuell reparasjon eller forandring må utføres
av et autorisert verksted.
Service, under og etter garantiperioden, kan
utføres i alle land hvor produktet er markedsført
av Philips. I land hvor Philips ikke markedsfører
produktet, vil den lokale Philips organisasjon
sørge for reparasjon av produktet, skjønt det kan
oppstå forsinkelser hvis de nødvendige
reservedeler ikke er tilgjengelige.
Ved eventuelle problemer - vennligst ta kontakt
med:
Philips Domestic Appliances and Personal Care B.V.
Service Department,
P.O. Box 225, 9700 AE Groningen,
The Netherlands.
Fax: +31.50.138016.
