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Prima di usare la friggitrice per la prima
volta
- Prima di usare la friggitrice per la prima volta,
pulite accuratamente tutte le parti (Vedere
“Pulizia”).
- Appoggiate l’apparecchio su una superficie
orizzontale, piana e ben stabile.
• Se volete mettere la friggitrice sopra i fornelli
della cucina, sotto la cappa di aspirazione,
controllate che i rubinetti siano ben chiusi.
- Togliete l’intero cavo dallo scomparto (fig. 5).
- Riempite la friggitrice (vuota e perfettamente
asciutta) con olio oppure grasso solido o
liquefatto (Vedere “Come usare il grasso
solido” e “Consigli”) fino al livello massimo
riportato all’interno del recipiente interno: 2,5
l. per il modello HD 6130 e 3,5 l per il
modello HD 6132 (fig. 6).
• Non mescolate mai due tipi diversi di
olio o grasso!
- Inserite la spina nella presa di corrente.
• Controllate che il cavo di alimentazione non
sia in contatto con le parti bollenti
dell’apparecchio.
La frittura
- Accendete la friggitrice mediante l’interrut-
tore ON/OFF (fig. 7). Si accenderanno la spia
dell’interruttore e quella del termostato
(fig. 8).
- Impostate la temperatura più adatta (fig. 9). In
caso di dubbi sulla temperatura da utilizzare,
fate riferimento alle indicazioni contenute sul
pacchetto del cibo da friggere oppure alla
tabella riportata in questo libretto.
- L’olio o il grasso impiegheranno circa 10-15
minuti per raggiungere la temperatura
impostata.
• La spia del termostato si accenderà e
spegnerà più volte durante la fase di
riscaldamento. La spia rimarrà accesa fino a
quando la resistenza continuerà a riscaldare.
L’olio o il grasso avranno raggiunto la
temperatura giusta quando la spia rimarrà
spenta per un po’.
• La stessa procedura vale nel caso vogliate
friggere a più riprese: aspettate sempre che la
spia si sia spenta prima di iniziare a friggere
nuovamente.
• Se usate olio o grasso liquido, potete lasciare
il cestello all’interno della friggitrice mentre
questa si scalda.
Naturalmente, potrete lasciare il cestello nella
friggitrice contenente del grasso solidificato.
- Aprite il coperchio premendo l’apposito
pulsante di sgancio (fig. 10). Il coperchio si
aprirà automaticamente.
- Sollevate la maniglia per mettere il cestello
nella posizione più alta (“Click!” (fig. 11). A
questo punto potete togliere il cestello dalla
friggitrice (fig. 12).
- Mettete il cibo da friggere nel cestello.
• Non superate mai le quantità massime
previste per ogni singola frittura,
secondo quanto indicato nelle istruzioni
per l’uso (vedere “Tabelle”).
- Immergete il cestello nella friggitrice.
Controllate che il cestello sia stato inserito
correttamente (fig. 13).
- Chiudete il coperchio.
- Premete il pulsante di sgancio sulla maniglia e
abbassate quest’ultima per collocare il cestello
nella posizione bassa, la “posizione di frittura”
(fig. 14).
- Per una doratura più uniforme, sollevate
leggermente il cestello e smuovetelo un paio
di volte durante la frittura.
• Quando aprite il coperchio, fate molta
attenzione al vapore bollente che
fuoriesce dall’apparecchio!
Al termine della frittura
- Sollevate il cestello in posizione alta (cioè in
“posizione di sgocciolamento”) (“Click!”) (fig.
15).
- Aprite il coperchio.
- Togliete il cestello dalla friggitrice e se
necessario scuotetelo per rimuovere l’olio o il
grasso in eccesso.
- Mettete il cibo a scolare in una ciotola o un
colapasta rivestito di carta assorbente (ad es.
carta da cucina).
- Al termine dell’uso, spegnete la friggitrice
mediante l’apposito interruttore. A questo
punto si spegnerà la spia posta
sull’interruttore.
- Togliete la spina dalla presa di corrente.
• Se non usate spesso la friggitrice, è meglio
riporre l’olio o il grasso (lasciato raffreddare)
