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• Si no usan la Freidora muy a menudo, lo
mejor es que guarden, después de haberlo
dejado enfriar, el aceite o grasa líquida en
botellas bien cerradas, preferiblemente en la
nevera o en un lugar frío. Llenen las botellas
vertiendo en ellas el aceite o grasa a través de
un tamiz fino a fin de eliminar las partículas de
alimentos. Para vaciar la Freidora, quiten la
tapa, el cestillo para freír y el panel de control
con el elemento calefactor, saquen el depósito
del interior de la Freidora y viertan el aceite o
grasa (Vean “Limpieza”).
• Si la Freidora contiene grasa sólida, dejen que
se solidifique en la Freidora y guárdenla con la
grasa en ella (Vean “Como usar grasa sólida”).
Limpieza
• Desenchufen el aparato
• Esperen a que el aceite o la grasa se hayan
enfriado suficientemente antes de empezar a
limpiar la Freidora.
La grasa sólida no debería haberse solidificado
todavía.
- Quiten la tapa (fig. 16), el cestillo para freír
(fig. 17) y el panel de control con el elemento
calefactor (fig. 18).
- Pongan el panel de control con el elemento
calefactor en un lugar seco y seguro.
• ¡ No sumerjan nunca el panel de control con
el elemento calefactor en agua ni enjuaguen
esas piezas bajo el grifo !
Si es necesario, limpien esas piezas con un
paño húmedo y/o un papel de cocina.
- Saquen el depósito del aparato (fig. 19), quiten
el aceite o la grasa (fig. 20) y tírenlo (Vean
“Medio Ambiente”).
- Limpien la tapa, el cestillo para freír y el
depósito en agua caliente jabonosa o en el
lavavajillas y séquenlos adecuadamente.
• No usen agentes limpiadores cáusticos o
abrasivos o materiales tales como sosa
limpiadora, líquido fregador o polvo o
almohadillas limpiadoras para limpiar el
depósito. Limpien la carcasa de la Freidora
con un paño húmedo con un poco de líquido
detergente y/o un papel de cocina.
- Enrollen el cable de red, vuélvanlo a poner en
el compartimento para guardarlo y coloquen
la clavija en el alojamiento especial (fig. 21).
- Vuelvan a montar las piezas de la Freidora en
el orden siguiente :
Depósito
Panel de control con el elemento calefactor
Tapa y
Cestillo para freír
Asegúrense de insertar el depósito
correctamente en la Freidora (fig. 22).
- Guarden la Freidora con la tapa cerrada. De
este modo, el interior de la Freidora
permanecerá limpio y sin polvo.
Filtro permanente
Esta Freidora ha sido equipada con un filtro
permanente.
Para garantizar el funcionamiento óptimo del
aparato, el filtro metálico debe limpiarse
regularmente.
- Limpien la tapa del filtro con agua caliente
jabonosa o en el lavavajillas cada vez que usen
la Freidora.
- Para una limpieza más profunda :
Quiten los tornillos del interior de la tapa (fig.
23) y
Saquen el filtro (fig. 24).
Dejen que el filtro se seque adecuadamente
antes de volverlo a montar en la tapa y antes
de que vuelvan a usar el aparato.
Consejos
Cómo hacer patatas fritas a la francesa en
casa
Del siguiente modo, pueden hacer las más
sabrosas y crujientes patatas fritas a la francesa :
• Preferiblemente, usen patatas firmes.
- Corten las patatas primero en rebanadas
gruesas y luego en palitos.
Lávenlos con agua fría. Con ello evitarán que
se peguen entre si durante la fritura.
- Sequen cuidadosamente los palitos.
• Frían siempre las patatas fritas a la francesa
hechas en casa en dos etapas :
- Primera : A 160 ºC durante 4 - 6 minutos.
- Segunda : A 190 ºC durante 2 - 4 minutos.
- Para un resultado uniformemente dorado,
saquen el cestillo de la Freidora unas pocas
veces durante la segunda etapa y denles una
sacudida a las patatas.
- Las patatas fritas a la francesa congeladas ya
están prefritas y solo deben freírlas una vez de
acuerdo con las instrucciones del embalaje.
