22
Veiligheid
Thermische beveiliging
Een thermische beveiliging schakelt het apparaat uit bij
oververhitting. Dit kan gebeuren wanneer er geen of
te weinig olie of vet in de frituurpan is, of wanneer er
blokken nieuw vet direct in de frituurpan worden
gesmolten. Hierdoor kan de warmteafgifte van het
verwarmingselement niet snel genoeg plaatsvinden.
Wanneer de thermische beveiliging het apparaat heeft
uitgeschakeld, neem dan de volgende maatregelen:
- laat de olie of het vet eerst afkoelen;
- druk met een kleine schroevendraaier de “reset”
knop aan de achterzijde van het regelpaneel
voorzichtig in (fig. 2).
Het apparaat is weer klaar voor gebruik.
Veiligheidsschakelaar
De veiligheidsschakelaar in het regelpaneel zorgt
ervoor dat het verwarmingselement alleen
ingeschakeld kan worden wanneer het regelpaneel op
de juiste wijze is geplaatst (“Klik”) (fig. 3).
Koele zone (Cool zone)
Tijdens het frituren verzamelen losse voedseldeeltjes
zich op de bodem van de frituurpan. Doordat het
verwarmingselement zich op enige afstand boven de
bodem van de pan bevindt en voornamelijk de olie of
het vet boven het element verwarmt, blijft de olie of
het vet tussen de bodem van de pan en het
verwarmingselement relatief koel (“cool zone”).
Hierdoor verbranden de voedseldeeltjes minder snel,
waardoor de olie of het vet langer bruikbaar is.
Gebruik van vast vet
Wij raden u aan in dit apparaat frituurolie of vloeibaar
frituurvet te gebruiken. U kunt ook vast frituurvet
gebruiken, maar tref dan onderstaande maatregelen
om spatten van vet en oververhitting te voorkomen:
• Als u stukken nieuw vet wilt gaan gebruiken, smelt
deze dan eerst langzaam in een aparte pan op een
laag vuur. Giet het vloeibare vet voorzichtig in de
frituurpan en steek daarna pas de stekker in het
stopcontact en schakel de friteuse in (zie
“Frituren”).
• Bewaar de friteuse met het daarin gestold vet bij
kamertemperatuur. Wanneer vet erg koud is
bestaat er bij het smelten kans op spatten. Prik met
een vork voorzichtig wat gaatjes in het vet om dit te
voorkomen (fig. 4). Pas op dat u daarbij het
verwarmingselement niet beschadigt.
Vóór het frituren
- Maak, voor het eerste gebruik, de verschillende
onderdelen van de friteuse goed schoon en zorg
ervoor dat de onderdelen goed droog zijn (zie
“Schoonmaken”).
- Plaats het apparaat op een horizontaal, effen en
stabiel oppervlak.
• Wanneer u de friteuse onder de afzuigkap op het
fornuis zet, controleer dan of alle
verwarmingsbronnen uit zijn.
- Neem het gehele snoer uit de snoeropbergruimte
(fig. 5).
- Verwijder het deksel (fig. 6).
- Neem de frituurmand uit de pan.
- Zet de uitklapbare handgreep in de gebruiksstand
(fig. 7) en klem de handgreep goed vast in het
draadprofiel (fig. 8).
- Vul de droge frituurpan met olie, vloeibaar vet of
gesmolten vast vet (zie “Gebruik van vast vet” en
“Tips”) tot de hoogste maatstreep in de frituurpan:
4,0 liter olie of 3,5 kg vet (fig. 9).
• Meng nooit twee verschillende soorten olie of
vet!
- Steek de stekker in het stopcontact.
• Zorg ervoor dat het snoer niet in aanraking komt
met hete onderdelen van het apparaat.
Frituren
- Zet de friteuse aan met behulp van de aan/uit-
schakelaar (fig. 10).
- Draai de temperatuurregelaar in de juiste stand.
Voor de juiste temperatuur kunt u de verpakking
van de etenswaren of de tabel in deze
gebruiksaanwijzing raadplegen.
• Het controlelampje van de temperatuurregeling zal
gaan branden (fig. 11).
De olie of het vet warmt nu in 10 à 15 minuten op.
• Tijdens het opwarmen zal het controlelampje van
de temperatuurregeling een aantal malen aan en uit
gaan. Het lampje brandt als het verwarmingselement
opwarmt. Als het lampje langere tijd uit blijft, is de
olie of het vet op de ingestelde temperatuur.
• Bovenstaande geldt ook tussen de verschillende
frituurbeurten door. Wacht dus tot het lampje
langere tijd uit blijft, voordat u opnieuw het mandje
