83
B
Ellet käytä friteerauskeitintä säännöllisesti, säilytä öljy tai juokseva rasva hyvin suljetuissa pulloissa ja
mielellään jääkaapissa. Kaada öljy tai rasva pulloon tiheän siivilän läpi, niin ruoanpalat erottuvat pois.
Poista kori ennen friteerausastian tyhjentämistä.
B
Jos käytät kiinteää rasvaa, anna sen jähmettyä keittimessä ja säilytä keitin rasvoineen
huoneenlämmössä (katso kohdasta Käyttöönotto osa Öljy ja rasva).
Puhdistus
Odota, kunnes öljy tai rasva on jäähtynyt riittävästi.
Älä käytä naarmuttavia tai syövyttäviä puhdistusaineita tai -välineitä friteerauskeittimen
puhdistamiseen.
1 Avaa kansi vetämällä kannen vapautusvipua.
2 Nosta kansi pois laitteesta.
Kaatojärjestelmä tulee näkyviin.
3 Poista kori keittimestä ja kaada öljy tai rasva pois (kuva 10).
4 Pyyhi runko puhtaaksi kostealla liinalla (käytä tarvittaessa hieman astianpesuainetta) ja/tai
talouspaperilla.
5 Puhdista sisävaippa kuumalla vedellä ja astianpesuaineella.
Älä upota koko keitintä veteen.
6 Pese kansi ja kori kuumalla pesuvedellä tai astianpesukoneessa.
7 Huuhtele osat ja kuivaa hyvin.
Rasvan- ja kärynsuodattimen puhdistus
Rasvan- ja kärynsuodattimella varustettu kansi voidaan pestä astianpesukoneessa tai kuumalla
pesuvedellä.
Konepesun kestävät osat
- Rasvansuodattimella varustettu kansi
- Kori
Öljyn tai rasvan vaihtaminen
Koska öljy ja rasva menettävät hyvät ominaisuutensa melko nopeasti, öljy tai rasva on vaihdettava
säännöllisesti. Noudata alla olevia ohjeita.
Jos friteerauskeitintä käytetään pääasiassa ranskaperunoiden valmistamiseen ja jos öljy tai rasva
siivilöidään aina käytön jälkeen, samaa öljyä tai rasvaa voi käyttää 10 - 12 kertaa, ennen kuin se on
vaihdettava. Jos friteerauskeittimessä kypsennetään runsasproteiinista ruokaa (kuten lihaa tai kalaa),
öljy tai rasva on vaihdettava useammin.
◗ Älä käytä samaa öljyä yli kuutta kuukautta ja noudata aina pakkauksen ohjeita.
◗ Älä lisää uutta öljyä tai rasvaa jo käytetyn joukkoon.
◗ Älä sekoita keskenään erityyppisiä öljyjä tai rasvoja.
◗ Vaihda öljy tai rasva, kun se alkaa kuohuta kuumennettaessa, kun siinä on voimakas haju tai
maku tai kun se on tummunut ja/tai muuttunut siirappimaiseksi.
Käytetyn öljyn tai rasvan hävittäminen
Kaada käytetty öljy tai juokseva rasva takaisin alkuperäiseen suljettavaan muovipulloon. Kiinteän
rasvan voi hävittää antamalla sen ensin jähmettyä keittimessä ilman koria, minkä jälkeen se voidaan
nostaa lastalla pois ja kääriä sanomalehteen.Voit heittää pullon tai sanomalehden talousjätteisiin, ei
kuitenkaan kompostoitavien jätteiden joukkoon, tai hävittää sen paikallisia ohjeita noudattaen.
SUOMI
