Tillämpningar
Köttfärs
Soppor, råa
grönsaker,
sallader
Barn- och
babymat
Garnering,
grädde,
glassmixer
Metod
Börja med att ta bort senor
och ben. Skär köttet i 3 cm
stora kuber.Använd
pulsinställningen för att få en
grövre färs.
Skär grönsakerna i 3 cm stora
kuber och hacka dem sedan
med kniven.
Tillsätt endast lite vätska om du
vill ha ett fastare mos.Vill du ha
ett finare mos fortsätter du att
tillsätta vätska tills blandningen
är len och smidig.
Använd kylskåpskall grädde.
OBS: använd minst 1,25 dl.
Grädden är klar efter cirka 20
sekunder.
Hastig
hetsin
ställni
ng/till
behör
2/P / P
2 / P
2 / P
P / S
Maxkv
antitet
200
gram
250
gram
350
gram
3,5 dl
Ingredienser
Fjäderfä - göra
färs
Grönsaker -
hacka
Grönsaker och
kött (kokt) -
göra puré
Vispgrädde -
vispa
Recept
Broccolisoppa (4 personer)
Tillbehör: kP
- 50 gram mogen goudaost
- 300 gram kokt broccoli (stjälkar och rosetter)
- vatten som broccolin kokades i
- 2 sönderdelade kokta potatisar
- 2 buljongtärningar
- 2 teskedar ovispad grädde
- curry
- salt
- peppar
- muskot
B
Riv osten. Mosa broccolin tillsammans med den
kokta potatisen och lite av broccolivattnet. Häll
broccolimoset, den återstående vätskan och
buljongtärningarna i en graderad bägare. Fyll den
till markeringen för 7,5 dl. Häll blandningen i en
kastrull och koka upp under omrörning. Blanda
ner osten och krydda med curry, salt, peppar och
muskot.Tillsätt grädden sist.
Fruktkaka
P
- 450 g torra urkärnade dadlar, halvor
- 200 g torkade plommonhalvor
- 650 g pekannötter
- 160 g riven kokos
- 300 g glaserad ananas
- 1 burk (400 g) sockrad kondenserad mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
53SVENSKA
