TÜRKÇE122
Uygulama
Süsleme,
soslar, pastalar,
puding ve
muslar için
Püre, çorba
Bebek maması
Salatalar,
garnütürler
Poğaça
Pizza
Prosedür
Sert, sade çikolata kullanınız. 2
cm'lik parçalara bölünüz.
Pişmiş bezelye / fasülye
kullanınız. Gerekirse biraz sıvı
ekleyiniz.
Daha katı püre için daha az sıvı
ekleyiniz. Daha krema kıvamlı
püre için karışım yumuşayana
kadar sıvı eklemeye devam
ediniz.
Salatalığı kanala yerleştirerek
dikkatlice bastırınız.
İlk önce maya, ılık süt ve az
miktarda şekeri karıştırınız.
Sonra un, şeker, tuz, yumurta
ve margarini ekleyiniz. Hamuru
kaba yapışmayana kadar
yaklaşık 90 saniye yoğurunuz.
Kabarması için 30 dakika
bekletiniz.
Poğaça hamuru için yapılan
işlemle aynı. Hamuru yaklaşık 1
dakika boyunca karıştırınız. İlk
olarak unu koyunuz daha sonra
diğer malzemeleri ekleyiniz.
Hız
ayarı/
Akses
uar
2 / P
2 / P
D
2 / P
1 / g
2 / {
2 / {
Maksi
mum
adet
200g
250g
Yağlı
krema
1 adet
salatalı
k
350g
un
400g
un
İçindekiler
Çikolata-
parçalama
Bezelye,
fasülye
(pişmiş)-püre
Sebze ve et
(pişmiş)-püre
Salatalık-
dilimleme
Mayalı hamur-
yoğurma
Pizza hamuru-
yoğurma
Uygulama
Elmalı pay, tatlı
bisküvi
Meyvalı tart,
elmalı hamur,
pay ve kiş
Sütlü ekmek
Puding, sufle
Prosedür
2 cm'lik parçalara bölünmüş
soğuk margarin kullanınız. Tüm
malzemeyi kaba koyun ve
hamur toplaşana kadar
yoğurunuz. İşleme devam
etmeden önce hamuru
soğumaya bırakınız.
Soğuk margarin ve soğuk su
kullanınız. Unu kaba koyduktan
sonra 2 cm'lik parçalar halinde
kesilmiş margarini ekleyin.
Hamur parça parça olana kadar
maksimum hızda karıştırınız.
Karıştırmaya devam ederken
karışıma soğuk su ekleyiniz.
Hamur toplaşmaya başlayınca
karıştırmayı durdurunuz. İşleme
devam etmeden önce hamuru
soğumaya bırakınız.
Maya ve şekeri ılık sütle
karıştırınız. Un, margarin ve tuz
ekledikten sonra hamuru
yaklaşık 1 dakika daha
karıştırınız.Hamuru kabarması
için 30 dakika bekletiniz.
Yumurtalar oda sıcaklığında
olmalıdır. Not: En az 2 yumurta
beyazı kullanınız.
Hız
ayarı/
Akses
uar
2 / P
2 / P
2 / {
2 / S
Maksi
mum
adet
200g
un
200g
un
300g
un
4
yumur
ta
beyazı
İçindekiler
Kurabiye
hamuru-
yoğurma
Hamur (tart,
pay, meyvalı
hamur)-
yoğurma
Hamur
(ekmek)-
yoğurma
Yumurta
beyazı-çırpma
