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FR NL
DE
Soupe de tomates
classique
Pour sublimer les saveurs de cette
soupe, commencez par faire revenir
quelques ingrédients avant d’ajouter le
bouillon et de sélectionner le programme
automatique. Pour une version rapide de
cette recette, ajoutez les ingrédients et
passez directement à l’étape 4.
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 branche de céleri
1 oignon moyen
2 gousses d’ail
1 poivron rouge
1 carotte moyenne
30 g de purée de tomates
3 cuillères à soupe de vinaigre
balsamique
600 g de tomates (fraîches, concassées
ou en conserve)
800 ml de bouillon de légumes
1 poignée de feuilles de basilic frais
Poivre noir moulu, à votre convenance
Sel de mer, à votre goût
Mode de préparation
1. Hachez nement l’oignon, le céleri
et l’ail. Coupez la carotte et le
poivron en petits dés de 2 cm.
2. Sélectionnez le programme Frire
(140 °C). Une fois la température
atteinte, ajoutez l’huile et les
oignons, le céleri et l’ail hachés.
Laissez revenir environ 5 minutes
en remuant de temps en temps.
Ajoutez la carotte et le poivron et
laissez rissoler 5 minutes de plus.
3. Déglacez avec le vinaigre
balsamique. Ajoutez la purée de
tomates, les tomates concassées, le
bouillon de légumes et le basilic.
4. Fermez le couvercle, sélectionnez le
programme Velouté et appuyez sur
Start.
5. À la n du programme, ouvrez le
couvercle, assaisonnez à votre goût
et servez dans des bols.
Klassieke
tomatensoep
Om de smaak van de soep te verrijken,
bakt u enkele ingrediënten aan voordat
u de vloeistof toevoegt en voordat u het
automatische programma kiest. Voor
een snelle versie voegt u de ingrediënten
toe en gaat u verder met stap 4.
2 eetlepels olijfolie
1 stengel bleekselderij
1 middelgrote ui
2 teentjes knoook
1 rode paprika
1 middelgrote wortel
30 g tomatenpuree
3 eetlepels balsamicoazijn
600 g tomaten (vers, jngehakt of uit
blik)
0,8 liter groentebouillon
1 handvol verse basilicumblaadjes
gemalen zwarte peper naar smaak
zeezout naar smaak
Bereiding
1. Hak de ui, de bleekselderij en de
knoook jn. Snijd de wortel en
rode paprika in blokjes van 2 cm.
2. Kies de bakinstelling (140 °C).
Wanneer de temperatuur bereikt
is, voegt u de olie en de gehakte
ui, bleekselderij en knoook toe.
Roer af en toe en laat ongeveer 5
minuten fruiten. Voeg de wortel en
rode paprika toe en roerbak nog 5
minuten.
3. Deglaceer met balsamico-azijn en
voeg de tomatenpuree, gehakte
tomaten, groentebouillon en
basilicumblaadjes toe.
4. Sluit het deksel, kies het programma
voor gepureerde soep en kies start.
5. Open het deksel als de soep klaar
is, breng op smaak met zout en
peper en serveer.
Klassische
Tomatensuppe
Um das Geschmackserlebnis dieser
Suppe zu verfeinern, braten Sie einige
Zutaten im Kocheinsatz, bevor Sie
die Flüssigkeit hinzugeben und das
automatische Programm auswählen.
Geben Sie für eine schnelle Variante
einfach die Zutaten hinzu, und springen
Sie zu Schritt 5.
2 tbsp. olive oil
1 stalk celery
1 medium onion
2 cloves garlic
1 red bull pepper
1 medium carrot
30 g. tomato puree
3 tbsp. balsamic vinegar
600 tomatoes (fresh, chopped or can)
0,8 liter of vegetable stock
1 handful of fresh basil leafs
ground black pepper, to taste
sea salt, to taste
Zubereitung
1. Die Zwiebeln und den Sellerie
fein hacken sowie den Knoblauch
zerhacken. Die Karotte und die rote
Paprika in kleine, 2 cm große Würfel
schneiden. Beiseite stellen.
2. Die Einstellung für Braten (140°C)
auswählen. Wenn der Kocheinsatz
heiß ist, Öl und die gehackten
Zwiebeln, den Sellerie und den
zerhackten Knoblauch hinzugeben.
Gelegentlich umrühren und ca. 5
Minuten braten lassen. Die Karotte
und die rote Paprika hinzugeben
und weitere 5 Minuten braten
lassen.
3. Den Kocheinsatz mit Balsamico-
Essig ablöschen. Tomatenmark,
gehackte Tomaten, Gemüsebrühe
und Basilikum hinzugeben.
4. Den Deckel schließen. Das
Programm für pürierte Suppen
auswählen und auf “Start” drücken.
5. Wenn die Suppe fertig ist, den
Deckel önen, würzen und in
Schalen servieren.
Idées de garniture
Ajoutez sur le dessus de chaque
bol une cuillerée de crème, des
feuilles de basilic frais et du
poivre noir moulu.
Garneertips
Werk de soep af met een
schepje slagroom, verse
basilicumblaadjes en gemalen
zwarte peper.
Zutaten für 6 Ingrédients pour 6
Ingrediënten voor 6
5

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