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Primera EBB 010 Seite 19

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CONFITURE
La machine à pain vous permet de préparer rapidement et
facilement des confitures ou marmelades. Même si vous
n’en avez jamais préparées, nous vous conseillons d’essayer
et d’obtenir des confitures délicieuses.
Procédez comme suit :
- Lavez les fruits frais et mûrs. Épluchez les pommes,
pèches, poires et autres fruits à pelure dure.
- Ne prenez que les quantités indiquées car celles-ci sont
adaptées au programme MARMALADE (confiture).
Sinon, la masse cuit trop vite et déborde.
- Pesez les fruits, les coupez en petits morceaux (max. 1
cm) ou faites-en une purée et versez-les dans le récipient.
- Ajoutez le sucre glace « 2 :1 » dans la quantité indiquée.
N’utilisez que ce sucre et pas de sucre ménager ou sucre
glace « 1 :1 », sinon la confiture risque de ne pas
s’affermir.
- Mélangez les fruits avec le sucre et démarrez le
programme automatique.
- Au bout d’1 h 20, le signal sonore retentit. Remplissez
la confiture dans des bocaux et fermez-les bien.
Confiture à la fraise
Fraises fraîches lavées,
nettoyées et coupées en
petits morceaux ou en purée 900 g
Sucre glace « 2 :1 » 500 g
Jus de citron 1 GC
Mélanger tous les ingrédients dans le récipient avec un racloir en caoutchouc.
Programme: MARMALADE
Enlever les restes de sucre des parois du récipient avec une
spatule.
Quand le signal sonore retentit, enlever le récipient de la machine
avec des gants de cuisine.
Verser la confiture dans des bocaux et bien les fermer.
Confiture aux baies
Baies surgelées, décongelées 950 g
Gelierzucker „2:1" 500 g
Jus de citron 1 gr. ML
Mélanger tous les ingrédients dans le récipient avec un racloir en caoutchouc.
Programme: MARMALADE
Enlever les restes de sucre des parois du récipient avec une
spatule.
Quand le signal sonore retentit, enlever le récipient de la machine
avec des gants de cuisine.
Verser la confiture dans des bocaux et bien les fermer.
Marmelade à l’orange
Oranges épluchées et
coupées en petits dés 900 g
Citrons épluchées et
coupés en petits dés 100 g
Sucre glace « 2 :1 » 500 g
Mélanger tous les ingrédients dans le récipient avec un racloir en caoutchouc.
Programme: MARMALADE
Enlever les restes de sucre des parois du récipient avec une
spatule.
Quand le signal sonore retentit, enlever le récipient de la machine
avec des gants de cuisine.
Verser la confiture dans des bocaux et bien les fermer.
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  • Kann man mit Primera 010auch Strudelteig
    Machen ?
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    gr Messlöfel Maß ????? Eingereicht am 12-9-2017 23:12

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  • wie kann ich die bedinungsanleitung ausdrucken Eingereicht am 11-11-2016 23:19

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    • Ich backe mehrmals mit dem Brotbackautomat EBB 010 und habe überhaupt kein Problem mit der Entfernung des Brotes aus der Form. Ich stulpe die Brotform einfach um und lasse sie aus ca. 15 cm Entfernung auf eine harte Oberfläche (Schneidbrett) fallen. Dann hebe ich die Form in die Höhe und das Brot bleibt auf dem Schneidbrett liegen. Mein Tipp: Bitte bestreiche die Innenseiten der Backform vor dem Hineingeben des Brotteiges einfach mit Öl. Ich nehme dazu ein ganz gewöhnliches Maiskeimöl. Damit ist das Problem für immer gelöst. Lieben Gruß Fritz Froihofer Beantwortet 15-2-2016 22:46

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