109
Πιτυρούχο ψωµί
Πργραµµα: Basic
Συνταγή για: 600 γρ 600 γρ 800 γρ 800 γρ
Αλεύρι ολικής άλεσης 300 γρ 300 γρ 450 γρ 450 γρ
Πίτουρο σιταριού 30 γρ 1/2 φλιτζανιού 50 γρ ½ φλιτζάνι
Νερ 250 ml 250 ml 375 ml 375 ml
Μαργαρίνη 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκι του καφέ
Ζάχαρη 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκι του καφέ
Αλάτι 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκι του καφέ
Φρέσκια µαγιά ή 15 γρ 3 1/2 κουταλάκια του καφέ 20 γρ 1 2/3 κουταλιά της σούπας
ξηρή µαγιά 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 8 γρ 2 κουταλάκια του καφέ
Ψωµί µε σπρους
Πργραµµα: Basic
Συνταγή για: 600 γρ 600 γρ 800 γρ 800 γρ
Πλιγούρι σίκαλης 150 γρ 150 γρ 225 γρ 225 γρ
Λευκ αλεύρι 150 γρ 150 γρ 225 γρ 225 γρ
Νερ 225 ml 225 ml 325 ml 325 ml
Μαργαρίνη 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Ζάχαρη 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Αλάτι 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Φρέσκια µαγιά ή 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ 15 γρ 3 1/2 κουταλάκια του καφέ
ξηρή µαγιά 4 γρ 1 κουταλάκι του καφέ 6 γρ 1 ½ κουταλάκι του καφέ
Ξύδι 1 ½ κουταλάκι του καφέ1 ½ κουταλάκι του καφέ 3 κουταλάκια του καφέ3 κουταλάκια του καφέ
Λιναρσπορος 50 γρ ½ φλιτζάνι 60 γρ 60 γρ
Κύµινο 1/2 κουταλάκι του καφέ1/2 κουταλάκι του καφέ 1 κουταλάκι του καφέ 1 κουταλάκι του καφέ
Σταφιδψωµο
Πργραµµα: Basic
Συνταγή για: 600 γρ 600 γρ 800 γρ 800 γρ
Λευκ αλεύρι 320 γρ 320 γρ 450 γρ 450 γρ
Νερ 190 ml 190 ml 270 ml 270 ml
Βούτυρο 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Ζάχαρη 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Αλάτι 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Φρέσκια µαγιά ή 20 γρ 5 κουταλάκια του καφέ 25 γρ 2 κουταλιές της σούπας
ξηρή µαγιά 6 γρ 1 ½ κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Γέµιση
Μαύρες σταφίδες 200 γρ 1 2/3 φλιτζανιού 250 γρ 2 φλιτζάνια
Ξανθιές σταφίδες 100 γρ 4/5 φλιτζανιού 100 γρ 4/5 φλιτζανιού
Ψωµί µε µούσλι
Πργραµµα: Basic
Συνταγή για: 600 γρ 600 γρ 800 γρ 800 γρ
Αλεύρι ολικής άλεσης 200 γρ 200 γρ 250 γρ 250 γρ
Λευκ αλεύρι 120 γρ 120 γρ 200 γρ 200 γρ
Νερ 215 ml 215 ml 300 ml 300 ml
Μαργαρίνη 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Ζάχαρη 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Αλάτι 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Φρέσκια µαγιά ή 20 γρ 5 κουταλάκια του καφέ 25 γρ 2 κουταλιές της σούπας
ξηρή µαγιά 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Γέµιση
Μαύρες σταφίδες 100 γρ 1 1/2 φλιτζανιού 200 γρ 1 2/3 φλιτζανιού
Μούσλι 100 γρ 1 1/2 φλιτζανιού 150 γρ 1 1/2 φλιτζανιού
