685718

ProfiCook SV 1126 Seite 32

32
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/78
Nächste Seite
32
PC-SV1126_IM 19.09.16
Preparación de yogures
Información importante sobre yogures
El yogur es un producto de tipo cuajada, que se produce por
medio de bacterias de leche.
A la leche se le añada culturas de yogur (gran número de
gérmenes de bacterias). Con una temperatura media de
45° C las bacterias aumentan. El azúcar de leche (lactosa) se
convierte en ácido lácteo. La leche se cuaja en este proceso.
Preparación de yogures
• Necesitará mezclar leche pasteurizada (Leche UHT)
y yogur natural en una proporción de 100 ml : 15 ml (o
140 ml : 20 ml).
• Puede adquirir tarrinas de yogur en una tienda especia-
lizada.
1. Ponga el recipiente con el aparato en la ubicación de
forma que no se muevan ni expongan a vibraciones
cuando prepare yogur. De lo contrario, el yogur se
quedará líquido.
2. Caliente la leche UHT en un cazo a unos 45 ºC y vierta el
yogur natural o la cultura de yogur. Si desea utilizar leche
fresca, déjala hervir antes y luego enfriarla a aprox. 45 °C.
3. Rellene las tarrinas recién limpiadas con esta mezcla.
Enrosque los tapones de las tarrinas.
4. Ponga los tarros cerrados en el recipiente con el Sous
Vide jado.
5. Vierta agua caliente en el recipiente (máx. 45°C).
6. Utilice la olla Sous Vide como se describe arriba.
• Seleccione una temperatura de 45 ºC.
• Seleccione el temporizador a 12 horas.
NOTA:
• Cuanto más madure el yogur, más intenso será su sabor.
• Se puede utilizar una tarrina del yogur preparado como
base para cultura, pero no más de aprox. 20 veces,
porque después de cierto tiempo pierde su efecto.
• Las frutas, nueces, mermelada u otros productos simila-
res solo deberían añadirse después de la preparación.
• Siempre conserve el yogur preparado en el frigoríco.
Limpieza
AVISO:
• Antes de que límpie el equipo siempre lo apague y desconecte el
enchufe. Espere hasta que el equipo se haya enfriado.
• No sumerja nunca la parte del motor en agua para limpiarla. Ha-
cerlo puede provocar electrocución o incendio.
ATENCIÓN:
• No utilice ningún cepillo metálico u otros objetos que
rayen el aparato.
• No utilice detergentes agresivos o que rayen.
Carcasa del motor
Limpie la carcasa solo con un paño húmedo y un chorrito de
jabón líquido. Seque con un paño.
Caja del calentador y cubierta
Para una limpieza a fondo retire el la caja del calentador.
1. Gire la caja del calentador hacia “ “ y retírela del chasis
del motor. (Consulte la página 4, Fig. B)
2. Retire la tapa de la caja del calentador. (Consulte la
página 4, Fig. C)
3. Limpie dichas piezas en un bol de agua caliente. Luego
seque todo antes de montar las piezas de nuevo.
NOTA:
Durante el montaje, asegúrese de que la marca
de la
caja del calentador y el símbolo del chasis del motor
estén alineados uno sobre el otro.
Descalcicado
• Descalcique el aparato con regularidad.
• Los intervalos de descalcicación dependen del grado
hidrotimétrico del agua y de la frecuencia del uso.
• Favor no utilizar vinagre, sino agentes desenleicantes
comerciales a basa da ácido citrico. Desicar según la
recomendación.
1. Fije la unidad a un recipiente adecuado.
2. Llene el recipiente con agua caliente y añada un agente
descalcicador.
3. Establezca la temperatura y el temporizador como se
indica en la sección “Manejo“.
- Establezca la temperatura máxima.
- Ponga el temporizador en un par de minutos.
… 32 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für ProfiCook SV 1126 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info