685718
60
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/78
Nächste Seite
60
PC-SV1126_IM 19.09.16
Hal: Hőmérséklet 55 °C - 58 °C
Vastagság Idő percekben
10 mm 10
20 mm 20
30 mm 30
40 mm 40
50 mm 50
60 mm 60
Zöldségek: Hőmérséklet 80 °C - 85 °C
Típus Idő percekben
Burgonya 40
Spárga 25
Gyökérzöldségek 70
Ropogós zöldségek 70
Áramkimaradás
Amennyiben megszakad az áramellátás, az adott folyamatot
újra kell indítani.
Kezelés
1. Rögzítse a készüléket egy megfelelő edényre.
2. Helyezzen csomagolt élelmiszert az edénybe.
3. A hevítési idő csökkentése érdekében töltsön meleg vizet
az edénybe.
4. Nyomja meg a gombot a készüléken. Sípoló hang
hallható, és a hőmérséklet kijelző villogni kezd.
5. A forgógomb segítségével állítsa be a kívánt hőmérsék-
letet.
6. Választását a gomb lenyomásával erősítheti meg. Az
óra érték villogni kezd.
7. A forgógomb segítségével állítsa be a kívánt értéket.
8. Választását a gomb lenyomásával erősítheti meg. A
perc érték és a gomb jelzőfénye villogni kezd.
9. A forgógomb segítségével állítsa be a kívánt percértéket.
10. Nyomja meg a gombot. Az aktuális vízhőmérséklet
jelenik meg. A készülék elkezdi melegíteni a vizet. Az
áramellátás jelzőlámpája kék fénnyel világít.
11. A beállított hőmérséklet elérésekor két sípoló hangot hall.
A kijelzett időpontban található kettőspont és az üzemjel-
zőlámpa villogni kezd. A visszaszámláló elindul.
12. Az idő lejártakor sípolások hallhatók. Az „ “ üzenet
jelenik meg a képernyőn. A készülék automatikusan
kikapcsol. Húzza ki a hálózati kábel dugaszát az aljzatból.
Üzemeltetés idő előtti befejezése
A működést azonban bármikor megszakíthatja korábban
is. Tartsa lenyomva a
gombot hozzávetőleg 3 másod-
percig.
Húzza ki a hálózati kábel dugaszát az aljzatból.
Főzés után
Főzés után különböző módon tudja használni az ételt:
Étel melegen tartása
A felszolgálásig 55 °C vagy magasabb hőmérsékleten tudja
tartani a pasztőrözött ételt. Az étel melegen tartása megaka-
dályozza a kórokozók elszaporodását, a hús és a zöldségek
tovább főzhetők, és túl hosszú melegen tartás során pépessé
válhatnak. Ez a hőmérséklettől és az étel típusától is függ.
A kemény marhahús 24 - 48 órán át főzhető és 55 °C-os
vízfürdőben tartható. Azonban a legtöbb étel csak 8 - 10 órára
tartható a készülékben, mielőtt túl puhává válna.
A fentiek szerint működtesse a Sous Vide edényt.
Állítsa a hőmérsékletet 55 °C-ra.
Válassza ki a max. időt az étel a főzés utáni melegen
tartásához.
Néhány tipp a következőkben:
Élelmiszer Max. idő órákban
Hús 6 - 10
Szárnyas 2 - 3
Hal 1
Zöldségek 2
Étel azonnali felszolgálása
A Sous Vide főzés után azonnal elfogyaszthatja az ételt.
TIPP:
Mindkét oldalon süsse meg az főtt ételt egy forró ser-
penyőben némi olajjal max. 1 percig. Rövidebb sütéssel
a hús lédúsabb marad.
A nyers hús sütés előtti fűszerezésével, rövid idejű sü-
téssel, majd levákuumozással a hús a Sous Vide főzés
után teljesen fogyasztásra kész.
Főtt étel tárolása
FONTOS:
Ha el akarja tárolni a pasztőrözött ételt, jeges vízben hűtse
le 5 °C hőmérsékletre. A vízfürdőt legalább félig fel kell
tölteni jéggel.
Ezután lefagyaszthatja az ételt a vákuumos tasakban vagy
eltárolhatja a hűtőben kb. 5 napra.
Amennyiben fagyasztott főtt ételt kíván felhasználni, a
vákuumtasakba csomagolt élelmiszert 55 °C-on a Sous
Vide főzőkészülék segítségével kell felolvasztania. Ezután
a további feldolgozáshoz vagy elfogyasztáshoz vegye ki a
tasakból.
60

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für ProfiCook SV 1126 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info