Bedienungsanleitung ProfiCook SV 1126 (Seite 61 von 78) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch)

685718

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/78

Nächste Seite

PC-SV1126_IM 19.09.16

Joghurt készítése

Tudnivalók a joghurtról

A joghurt aludttejszerű készítmény, mely baktériumok hatásá-

ra képződik tejből.

A tejhez hozzáadjuk a joghurtkultúrákat (nagy csíratartalmú

baktériumok). 45 °C-os átlagos hőmérsékleten a baktériumok

szaporodásnak indulnak. A tejben lévő tejcukor (laktóz)

tejsavvá változik. Eközben megalvad a tej.

Joghurt készítése

• Pasztőrözött tejre (H-tej) és natúr joghurtra van szüksége

100 ml : 15 ml keverékarányban (vagy 140 ml : 20 ml).

• Joghurtos edényeket egy szaküzletben vásárolhat.

1. Helyezze a készüléket és a vele használt edényt olyan

helyre, ahol nem mozgatják, illetve nem teszik ki rázkó-

dásnak a joghurtkészítés alatt. Máskülönben a joghurt

folyékony marad.

2. Melegítse fel a H-tejet egy edényben kb. 45 °C-ra, és

turmixolja bele a natúr joghurtot vagy a joghurtkultúrát. Ha

friss tejet szeretne használni, előtte forralja fel, és hagyja

kb. 45 °C-ra lehűlni.

3. Töltse be ezt a keveréket az előtte megtisztított üvegekbe.

Csavarozza a fedelet az üvegekre.

4. Helyezze a lezárt üvegeket a Sous Vide főzővel használt

edénybe.

5. Öntsön meleg (legfeljebb 45 °C-os) vizet az edénybe.

6. A fentiek szerint működtesse a Sous Vide edényt.

• Állítsa a hőmérsékletet 45 °C-ra.

• Állítsa az időzítőt 12 órára.

MEGJEGYZÉS:

• Minél tovább érleli a joghurtot, annál erőteljesebb lesz

az íze.

• A kész joghurtból egy üveget indító kultúraként hasz-

nálhat fel, de csak legfeljebb kb. 20-szor, mert a hatása

idővel gyengül.

• Csak elkészítés után adjon hozzá gyümölcsöt, diót,

mogyorót, lekvárt stb.

• A kész joghurtot mindig a hűtőszekrényben tárolja.

Tisztítás

FIGYELMEZTETÉS:

• Tisztítás előtt mindig kapcsolja ki a készüléket, és húzza ki a háló-

zati csatlakozót. Várja meg, amíg a készülék lehűl.

• A tisztításhoz semmilyen körülmények között ne merítse vízbe a

motorburkolatot. Ez áramütést vagy tüzet okozhat.

VIGYÁZAT:

• Ne használjon drótkefét vagy egyéb súroló eszközt.

• Ne használjon maró vagy karcoló hatású tisztítószert.

A motor burkolata

Egy nedves ruhával és egy kis adag mosogatószerrel tisztít-

sa meg a burkolatot. Egy ruhával szárítsa meg.

A hevítőtartály és a fedél

Az alapos tisztításhoz vegye le a hevítőtartályt.

1. Fordítsa el a tartályt a „

“ felé, majd vegye le a motor-

burkolatról (lásd a 4.oldal B. ábráját).

2. Vegye le a fedelet a hevítőtartályról (lásd a 4.oldal C.

ábráját).

3. Egy tálnyi forró vízben tisztítsa meg ezeket a részeket. Az

összeszerelés előtt minden darabot szárítson meg.

MEGJEGYZÉS:

Az összeszerelés során ellenőrizze, hogy a hevítőtartá-

lyon található

jelölés és a motor burkolatán található

szimbólum egymás fölé essen.

Vízkőmentesítés

• Rendszeresen vízkőmentesítse a készüléket.

• Az, hogy milyen gyakran kell a készüléket vízkőtleníteni,

függ a víz keménységi fokától és a használat gyakorisá-

gától.

• Ne használjon ecetet, hanem valamilyen a kereskede-

lemben kapható citromsav alapú vízkőoldót. Adagolja az

útmutatás szerint.

1. Rögzítse a készüléket egy megfelelő edényre.

2. Töltse meg az edényt forró vízzel, és adja hozzá a

vízkőoldószert.

3. Állítsa be a hőmérsékletet és az időzítőt a „Kezelés”

fejezetben leírtaknak megfelelően.

- Állítsa be a maximális hőmérsékletet.

- Az időzítőn állítson be néhány percet.

4. Ezt az eljárást addig ismételje, amíg a vízkő teljesen fel

nem oldódik.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

ProfiCook SV 1126 Seite 61

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info