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RICETTE PER LA COTTURA AUTOMATICA
AC-6 E AC-7
ITALIANO
FILETTO DI PESCE CON SALSA (AC-6)
Filetto di pesce con salsa piccante
0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg
140 g 280 g 420 g Pelati in scatola (scolare)
40 g 80 g 120 g Mais
4 g 8 g 12 g Salsa al chili
12 g 24 g 36 g Cipolla (tagliare finemente)
1 tsp 1-2 tsp 2 tsp Aceto di vino rosso
mostarda, timo, cayenna
200 g 400 g 600 g Filetto di pesce
Sale
1. Mescolare gli ingredienti per la salsa.
2. Mettere il filetto di pesce in uno stampo per sformati
con la coda verso il centro.
3. Distribuire la salsa preparata sul pesce.
4. Coprire con pellicola per microonde e cuocere
usando il programma COTTURA AUTOMATICA
(AC-6) “Filetto di pesce con salsa”.
5. A cottura ultimata far riposare per 2 minuti.
FILETTO DI PESCE CON SALSA (AC-6)
Filetto di pesce con salsa al curry
0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg
200 g 400 g 600 g Filetto de pesce
Sale
40 g 80 g 120 g Banana (tagliare)
160 g 320 g 480 g Salsa al curry
(confezionata)
1. Mettere il filetto di pesce in uno stampo per sformati
con le code verso il centro.
2. Distribuire le banana e la salsa confezionata sul
pesce.
3. Coprire con pellicola per microonde e cuocere
usando il programma COTTURA AUTOMATICA
(AC-6) “Filetto di pesce con salsa”.
4. A cottura ultimata far riposare per 2 minuti.
GRATIN (AC-7)
Gratin di Spinaci
0,5 kg 1,2 kg 1,5 kg
5 g 10g 15 g di burro omargarina
(per imburrarela pirofila)
150 g 300 g 450 g Spinaci (scongelare e scolare)
15 g 30 g 45 g Cipolla (tagliare finemente
)
Sale, Pepe, noce moscata
150 g 300 g 450 g Patate lessate (affettate)
35 g 75 g 110 g Prosciutto cotto (tagliare
finemente)
50 g 100 g 150 g Crème fraîche (Panna)
123Uovo
40 g 75 g 115 g Formaggio (grattugiato)
Paprica
1. Mescolare gli spinaci con la cipolla e
insaporire can sale, pepe e noce moscata.
2. Ungere lo stampo. Disporre le patate,
prosciutto e gli spinaci a strati alterni. L’ultimo
strato dovrà essere di spinaci.
3. Mescolare le uova insieme alla panna, sale,
pepe e versare sopra le verdure.
4. Cospargere il gratin con formaggio e paprica e
cuocere usando il programma COTTURA
AUTOMATICA (AC-7) “Gratin”.
5. A cottura ultimata far riposare per 5-10 minuti.
GRATIN (AC-7)
Gratin di Patate e zucchine
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
5 g 10 g 15 g di burro o margarina
(per imburrarela pirofila)
200 g 400 g 600 g Patate lessate (affettate)
115 g 230 g 345 g Zucchine (affettate)
75 g 150 g 225 g Crème fraîche (Panna)
12 3Uovo
1
/
2
12spicchio d’aglio (schiacciato)
Sale , Pepe
40 g 80 g 120 g Formaggio Gouda grattugiato)
10 g 20 g 30 g Semi de girasole
Paprica
1. Ungere il recipiente e disporre in strati alternati
patate e zucchine tagliate a fette.
2. Unire le uova alla panna, insaporire con sale,
pepe a aglio e versare sopra le verdure.
3. Cospargere il formaggio Gouda sul gratin.
4. Completare il gratin con semi di girasole e
paprika in polvere, quindi cuocere in modalità
COTTURA AUTOMATICA (AC-7), “Gratin”.
5. A cottura ultimata far riposare per 5-10 minuti.
… 217 …

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