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Grill-Rezepte
Auf der geriffelten Grillplattenfläche mit zuschaltbarer Turbo-Grillzone können Steaks, Würstchen, Fisch
und andere Köstlichkeiten schnell und saftig zubereitet werden. Zudem erhält hier das Gegrillte die
beliebten Grillstreifen.
Auf der glatten Grillplattenseite lassen sich natürlich ebenfalls Fleisch, Fisch und Würstchen grillen, doch
diese Teppanyaki Fläche ist besonders gut geeignet für die Zubereitung von zarten Fischfilets und
Meeresfrüchten, Bratkartoffeln, Spiegelei, Omelette und ähnliche Speisen.
Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und versuchen Sie sich an eigene Kreationen. Unsere nachfolgenden
Rezepte (gedacht für 4 Personen) möchten Ihnen ein paar Anregungen geben:
Fischfilet in Kräuter-Schalotten-Kruste
8 feste weiße Fischfilets à 60 g
Für die Kruste:
1 EL gehackte Minze
1 EL gehackten Koriander
2 Schalotten, fein gehackt
1 TL Öl
schwarzer Pfeffer, gemahlen
Limonenviertel zum Anrichten
Für die „Kräuter-Schalotten-Kruste“ Minze, Koriander, Schalotten, Öl und Pfeffer vermengen. Dann das
abgetupfte Fischfilet mit einer Seite fest in diese Panade drücken. Den Grill vorheizen. Den Fisch mit der
panierten Seite auf die glatte Teppanyaki Fläche legen und gut anbraten; dann wenden und weitere
4 - 5 Minuten grillen bis der Fisch gar ist. Mit Limonenvierteln und grünem Salat servieren.
Hühnchenspieße mit Zitronen-Honig-Soße
500 g Hühnchenbrust-Filets
2 EL Zitronensaft
2 EL Honig
2 TL Sesamkörner
1 TL geriebenen Ingwer
Die Filets in dünne Streifen schneiden und auf Holzspieße stecken. Den Zitronensaft zusammen mit Honig,
Sesamkörnern und Ingwer vermengen.
Die Spieße auf den Grill legen und 3 - 4 Minuten von beiden Seiten grillen bzw. bis das Fleisch gar ist.
In einer Schüssel auf gedünstetem Reis anrichten und die Zitronen-Honig-Soße darübergießen. Dazu
gedünstetes Gemüse reichen.
Keine Scheuer- und Lösungsmittel oder scharfkantigen Gegenstände verwenden!
Kein Backofenspray zur Reinigung verwenden!
Gehäuse-Unterteil und Grillplatte keinesfalls mit einem Dampfreiniger behandeln!
HINWEIS: Vor dem nächsten Gebrauch müssen die Grillplatte und die elektrischen Anschlüsse vollständig
getrocknet sein!
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