714024
10
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/20
Nächste Seite
10
Rezepte
Im Buchhandel und im Internet finden Sie eine große Vielfalt an Rezepten für diverse Fonduearten.
Nachfolgend ein paar Rezeptideen zum Ausprobieren:
Gemischtes Fleisch Fondue
je 200 g Rinderfilet, Schweinefilet, Kalbfleisch, Hühnerbrust und Kalbsleber
60 g fetter Speck
1 Bund Frühlingszwiebeln
½ Kopf Salat
½ Bund Petersilie
800 ml Hühnerbrühe
2 EL Sojasauce
3 EL Sherry
Wickeln Sie alle Fleischsorten getrennt in Folie und lassen sie im Gefriergerät ca. 20 Minuten anfrieren.
Waschen und trocknen Sie die Frühlingszwiebeln, den Salat und die Petersilie, zerpflücken Sie den Salat
leicht. Schneiden Sie alle Fleischsorten – am besten mit der Brotmaschine oder dem Elektromesser – in
hauchdünne Scheiben. Richten Sie es mit dem vorbereiteten Gemüse an. Bringen Sie die Hühnerbrühe
im Fonduetopf zum Kochen. Schneiden Sie den Speck in feine Würfel und kochen ihn im Fonduetopf. Die
Brühe mit Sojasauce und Sherry abschmecken. Die Brühe muss leicht kochen, während Sie das Fleisch
und das Gemüse darin garen.
Käse Fondue *mit Alkohol*
je 250 g Emmentaler und Greyerzer, grob gerieben
750 g Schwarz- oder Weißbrot
1 Knoblauchzehe
nach Bedarf 1 TL. Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle, Muskat
200 ml trockener Weißwein
2 Gläschen Kirschwasser
2 TL Speisestärke
Halbieren Sie die Knoblauchzehe und reiben Sie den Fonduetopf damit aus.
Gießen Sie den Wein hinein und lassen Sie ihn aufkochen. Fügen Sie den Käse mit einem Holzlöffel mit
Loch zu, rühren Sie in Form einer Acht, damit keine Klumpen entstehen. Falls der Wein zu wenig Säure
hat, geben Sie etwas Zitronensaft dazu, so dass der Käse sich besser auflöst. Speisestärke mit Kirsch-
wasser verrühren, unter den Käse rühren bis das Fondue glatt und gebunden wird. Nun muss es
weiterkochen, die Gäste rühren mit einem Brotstück an der Gabel weiter, bis mit dem Essen begonnen
wird. Jeder Gast taucht seine Brotwürfel in die Käsecreme. Am Schluss die Kruste in der Mitte des Topfes
mit der Fonduegabel lösen.
Fischstäbchen Fondue
20 Stück tiefgekühlte Fischstäbchen
700 g ungehärtetes Pflanzenfett
Verteilen Sie die in 4 Teile geschnittenen Fischstäbchen auf die Teller und lassen Sie diese auftauen.
Bringen Sie das Fett im Fonduetopf zum Sieden. Tauchen Sie die Fischstückchen ins heiße Fett und
lassen sie knusprig braten.
10

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Rommelsbacher F350 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info