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minestra con chorizo, cavolo e mela X minestra
¼ salsiccia di chorizo, finemente tritata 1 cipolla, finemente tritata
1 mela 2 carote, tritate
2L sedano, tritata 2 pomodori a pezzetti
¼ cavolo cappuccio, finemente tritato 1T di passata di pomodoro
2c aglio, sbucciato e tritato 1t pepe di cayenna
1p sale 1p pepe nero
8 5 0m brodo di vegetale
Aprire il coperchio. Selezionare S nel menu e premere v. Saltare il chorizo per 2 minuti.
Aggiungere la cipolla e l’aglio. Cuocere fino a quando le cipolle si ammorbidiscono. Sbucciare la
mela, togliere il torsolo e tagliarla a pezzetti. Aggiungere gli altri ingredienti rimasti. Premere w
due volte per arrestare il programma. Chiudere il coperchio. Selezionare X nel menu e premere
v. Attendere la fine del programma. Si tratta di un’ottima minestra e se si lascia riposare una
notte in frigorifero, il sapore sarà ancora migliore.
punta di petto in un’unica pentola i cottura lenta
1k punta di petto 2T di passata di pomodoro
2c aglio, sbucciato e tritato 2l foglia di alloro
5 0g chorizo, affettato 2 carote
2 cipolle rosse, tritate 3L sedano
6 0 0m brodo di manzo 2s rosmarino, tritato
2T erbe miste essiccate 1J pomodori a pezzetti
6-8 patate (piccole) sale e pepe
2T salsa Worcestershire
Lasciare le patate con la pelle. Tagliare le patate, le carote e il sedano a pezzi. Condire la punta di
petto con sale e pepe. Aprire il coperchio. Selezionare S nel menu e premere v. Aggiungere il
brodo. Portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Trasferire il brodo in una
caraffa. Saltare il chorizo per 2 minuti. Aggiungere la carne. Imbiondire tutta la carne.
Aggiungere le cipolle, l'aglio, le patate, il sedano e le carote. Se ci sono altri ortaggi da
consumare, è possibile aggiungerli. Cuocere fino a quando le cipolle si ammorbidiscono.
Aggiungere il brodo. Aggiungere gli altri ingredienti rimasti. Premere w due volte per arrestare
il programma. Selezionare i. Attendere la fine del programma, poi servire. Ci vorrebbero 8 ore
di cottura, ma la carne potrebbe essere pronta dopo 5 ore.
