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PREPARATION DU CAFE
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PREPARATION DU CAFE
Placez une tasse sous la buse eau chaude/
vapeur (5) et ouvrez le bouton eau chaude/
vapeur (6). Remplissez une tasse d'eau.
Préchauffage des tasses
Vous pouvez préchauffer les tasses en les
plaçant sur la plaque chauffante.
Témoin de température
Ce témoin lumineux vert s'allume environ deux minu-
tes après avoir mis la machine à espresso en mar-
che; il indique ainsi qu'elle est prête à fonctionner.
Témoin de manque de café en grains
dans le réservoir
Le moulin à café s'arrête quand ce témoin s'al-
lume. Remplissez le réservoir à café en grains
et recommencez le cycle de fonctionnement.
Témoin de manque d'eau dans le ré-
servoir d'eau
Le programme s'arrête automatiquement en cas
de manque d'eau. Remplissez le réservoir d'eau,
puis purgez impérativement la machine de l'air
qu'elle contient avant de préparer de nouveau
du café. Le programme ne peut pas démarrer si
l'on ne purge pas la machine. Pour pouvoir redé-
marrer, il faut que le témoin rouge de niveau d'eau
ne soit plus allumé et ne clignote plus.
Mouture
Le moulin à café est mal réglé si le café coule trop vite
dans la tasse (mouture trop grossière) ou trop lentement
(mouture trop fine); il faut donc corriger le réglage:
Mouture recommandée: graduation 5
Mouture trop grossière: correction sur une gradua-
tion plus basse (passer de 5 à 3 par exemple).
Mouture trop fine: correction sur une graduation
plus haute (passer de 5 à 7 par exemple)
Ne modifiez la finesse de la mouture que
pendant que le moulin à café tourne, sinon ce
dernier pourrait être endommagé. Dans la
mesure du possible, évitez les réglages extrê-
mes (sur la graduation 1 par exemple); il vaut
mieux essayer d'abord une autre sorte de café
(tous les mélanges ne conviennent pas).
Choix du café
N'utilisez que du café frais et fortement torréfié.
Pour obtenir un espresso fort et parfumé, n'utilisez
que du mélange de café spécial pour machine à
espresso et employez des tasses à espresso à paroi
épaisse. Il est recommandé de conserver le café
au frais et à l'abri de l'air. On peut aussi le surge-
ler et le moudre à l'état refroidi ou congelé.
Qualité de l'eau
Outre la variété de cafè, la finesse de mouture
adéquate et la température de l'eau, la qualité de
l'eau constitue un autre facteur décisif pour obtenir
un espresso savoureux. C'est pourquoi nous vous
recommandons de recourir à un adoucisseur d'eau
qui la débarrassera non seulement du calcaire
qu'elle contient, mais aussi des goûts désagréa-
bles et des souillures organiques. De plus, du fait
de la décalcification partielle de l'eau, un adou-
cisseur préserve également le système de chauf-
fage de votre machine à espresso, et prolonge
donc sa durée de vie. Videz chaque jour le
réservoir d'eau et remplissez-le d'eau fraîche.
Durée de fonctionnement
Votre machine à espresso peut sans inconvénient
rester allumé en permanence. Nous vous recomman-
dons toutefois de l'arrêter en cas de non-utilisation
prolongée. La durée de montée en température avant
réutilisation n'est en effet que de deux minutes.
Arrêt de la machine
N'éteignez la machine (interrupteur) que lors-
que la préparation automatique du café est en-
tièrement terminée.
Préparation du café
Quantité de café par tasse
Cette machine à espresso vous permet d'adap-
ter exactement à vos tasses la quantité de café
préparée.
Les réglages d'usine de la quantité d'eau sont
les suivants:
Espresso: 60 ml
Café normal: 125 ml
Café long: 250 ml environ
Modification du dosage des tasses
Exemple: espresso
Alors que la machine est prête à fonctionner, pres-
sez sur la touche pour café espresso et main-
tenez-la enfoncée jusqu'à l'obtention de la quan-
tité de café désirée dans votre tasse. Relâchez
alors la touche. Vous obtiendrez désormais tou-
jours cette quantité de café pour un espresso.
Vous pouvez modifier ou régler à nouveau de la
même manière la quantité de café normal ou de
café long. Les quantités pour deux tasses sont
calculées automatiquement.
Doubles portions de café (deux tasses)
Une double portion de café sera préparée si
vous pressez deux fois sur la touche désirée.
Café en grains
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Cette machine à espresso automatique moud
une nouvelle portion de café pour chaque tasse,
donc successivement deux portions pour deux
tasses.
C'est une condition essentielle pour que
l'espresso soit savoureux.
Avant chaque préparation de café, vérifiez que
le bouton eau chaude/vapeur soit bien fermé.
Réglez la finesse de mouture désirée; gradua-
tion moyenne recommandée: 5.
Ne modifiez la finesse de la mouture que
pendant que le moulin à café tourne, sinon ce
dernier pourrait être endommagé.
Selon l'utilisation désirée, placez une ou deux
tasses préalablement réchauffées sur la grille
égouttoir (3) et sous le bec distribution café
(4). Pressez la touche désirée.
La machine vous prépare ensuite automatique-
ment le café désiré.
La préparation peut être interrompue à tout mo-
ment en pressant n'importe quelle touche (sauf
la touche de la plaque chauffante et la touche
vapeur), par exemple si l'on a réglé une quan-
tité d'eau excessive.
Café moulu
N'utilisez que du café moulu (mouture
moyenne), jamais de café en grains
ni de café soluble!
Ne mettez le café moulu dans le réservoir prévu
à cet effet que peu de temps avant de vous en
servir. Le café moulu vieillit et perd rapidement
de sa qualité.
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Versez le café moulu dans le récipient (14) en
vous servant de la mesurette (une mesurette
à ras de bord).
Ne tassez jamais le café moulu, sinon vous
… 27 …

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