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Guida alla cottura
Riscaldamento
Il forno a microonde consente di riscaldare gli alimenti in una frazione del tempo necessario al forno
convenzionale.
Usare i livelli di potenza e i tempi indicati nella seguente tabella come riferimento. I tempi della tabella
si riferiscono a liquidi con una temperatura ambiente compresa tra +18 e +20 °C oppure ad alimenti con
una temperatura compresa tra +5 e +7 °C.
Disposizione e copertura
Evitare di riscaldare pezzi di dimensioni troppo grandi, ad esempio tranci di carne per arrosto.
Potrebbero cuocersi eccessivamente e seccarsi prima ancora che la parte centrale si sia riscaldata. Si
consiglia pertanto di riscaldare pezzi piccoli.
Livelli di potenza e mescolatura
Alcuni cibi possono essere riscaldati alla massima potenza di 850 W mentre altri devono utilizzare la
potenza di 600 W, 450 W o perno 300 W.
Per maggiori informazioni, consultare la tabella. In generale, è consigliabile riscaldare gli alimenti
utilizzando un livello di potenza inferiore, per lo meno se si tratta di cibi delicati, grandi quantità
oppure di alimenti che tendono a riscaldarsi molto in fretta, come ad esempio i pasticci di carne. Per
ottenere i migliori risultati, mescolare bene o girare gli alimenti durante il riscaldamento. Se possibile,
mescolare ancora prima di servire. Prestare molta attenzione quando si riscaldano liquidi e alimenti per
bambini. Per evitare fuoriuscite causate dalla bollitura e il rischio di ustioni, è consigliabile mescolare
prima, durante e dopo il riscaldamento. Lasciarli nel forno a microonde durante il tempo di riposo.
Si consiglia di collocare un cucchiaio di plastica o un tubetto di vetro nel contenitore dei liquidi. Non
riscaldare eccessivamente gli alimenti poiché potrebbero deteriorarsi. È preferibile utilizzare un tempo
di cottura inferiore a quello indicato e aggiungerne successivamente, se necessario.
Tempi di riscaldamento e di riposo
Nel riscaldare il cibo la prima volta, è utile annotare il tempo impiegato - per futuri riferimenti.
Assicurarsi sempre che gli alimenti siano ben caldi in ogni loro parte. Fare riposare il cibo per un breve
periodo dopo averlo riscaldato, in modo da consentire alla temperatura di stabilizzarsi. Il tempo di
riposo consigliato dopo il riscaldamento è di 2-4 minuti, a meno che non venga indicato un tempo
diverso nella tabella. Prestare molta attenzione quando si riscaldano liquidi e alimenti per bambini.
Vedere anche il capitolo con le precauzioni di sicurezza.
Riscaldamento di liquidi
Dopo lo spegnimento del forno, attendere sempre almeno 20 secondi per consentire alla temperatura
di stabilizzarsi. Mescolare durante il riscaldamento, se necessario, e SEMPRE dopo il riscaldamento. Per
evitare fuoriuscite causate dalla bollitura e il rischio di ustioni, è consigliabile collocare un cucchiaio o
un tubetto di vetro nel contenitore del liquido e mescolare prima, durante e dopo il riscaldamento.
Riscaldamento di alimenti per bambini
Alimenti per bambini:
Versare il contenuto in una fondina di ceramica. Coprire con il coperchio di plastica. Mescolare bene
dopo il riscaldamento! Lasciare riposare 2-3 minuti prima della somministrazione. Mescolare ancora e
controllare la temperatura. Temperatura di somministrazione consigliata: 30-40 °C.
Latte per bambini:
Versare il latte in una bottiglia di vetro sterilizzata. Scaldare senza coperchio. Non riscaldare mai
il biberon con la tettarella inserita. La bottiglia potrebbe esplodere a causa del surriscaldamento.
Agitare bene prima di lasciarlo riposare e nuovamente prima di somministrarlo! Controllare
sempre la temperatura del latte e degli alimenti prima di somministrarli ai bambini. Temperatura di
somministrazione consigliata: 37 °C.
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