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Verwendung
6. Beilagen
Gericht Portionsgröße (kg) Zubehör Einschubhöhe
Frisches Gemüse 0,3-0,4
0,5-0,6
Keramikeinsatz 1
Gemüse zuerst waschen, putzen, in gleich große Stücke schneiden und anschließend
wiegen. In eine Glasschlüssel mit Deckel geben. 45 ml (3 EL) Wasser hinzugeben.
Die Schüssel in die Mitte des Keramikeinsatzes stellen. Abgedeckt garen. Nach dem
Garvorgang umrühren und 2-3 Minuten lang ruhen lassen.
Geschälte Kartoffeln 0,5-0,6
0,7-0,8
Keramikeinsatz 1
Kartoffeln zuerst schälen, waschen, in gleich große Stücke schneiden und
anschließend wiegen. In eine Glasschlüssel mit Deckel geben. 45-60 ml (3-4 EL)
Wasser hinzugeben. Die Schüssel in die Mitte des Keramikeinsatzes stellen. Nach
dem Garvorgang umrühren und 2-3 Minuten lang ruhen lassen.
Weißer Reis 0,3-0,4 Keramikeinsatz 1
Weißen Reis (parboiled) abwiegen und die doppelte Menge an kaltem Wasser
hinzugeben. Beispiel: Für 0,3 kg Reis 600 ml kaltes Wasser hinzugeben. In eine
geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Die Schüssel in die Mitte des
Keramikeinsatzes stellen. Abgedeckt garen. Nach dem Garvorgang umrühren und 5
Minuten lang ruhen lassen.
Halbierte
Backkartoffeln
0,4-0,6
0,6-0,8
Keramikeinsatz mit
Grillrost
4
Die Kartoffeln halbieren. Mit der Schnittseite nach unten kreisförmig auf den Rost
legen. Nach dem Garen 2-3 Minuten lang ruhen lassen.
Tiefgefrorenes Gemüse 0,3-0,4
0,4-0,5
Keramikeinsatz 1
Das tiefgefrorene Gemüse, wie z. B. Brokkoli, Möhrenstücke, Blumenkohlröschen
und Erbsen, in eine Glasschlüssel mit Deckel geben. 1-2 EL Wasser hinzugeben.
Die Schüssel in die Mitte des Keramikeinsatzes stellen. Abgedeckt garen. Nach dem
Garvorgang umrühren und 2-3 Minuten lang ruhen lassen.
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