Chleb pszenno-żytni z nasionami soi
Składniki:
750g 1120g Składniki
11
3
/
4
łyż. suchych drożdży
250 350 g mąki pszennej typu 550
220 300 g mąki żytniej typu 1150
1
1
/
2
2
1
/
2
łyż. soli
11
3
/
4
łyż. cukru
180 240 ml wody
160 220 ml maślanki
3
/
4
1
1
/
4
łyż. stołowej zakwasu chlebowego w
proszku
30 45 g nasion soi
3
/
4
1
1
/
4
łyż. przyprawy chlebowej
Program: PODSTAWOWY
Zarumienienie: ŚREDNIE
Nasiona soi należy dodać po sygnale.
Chleb serowy
Składniki:
760g 1100g Składniki
1
1
/
4
1
3
/
4
łyż. suchych drożdży
230 350 g mąki pszennej typu 550
230 350 g mąki żytniej typu 1150
1
1
/
2
2
1
/
2
łyż. soli
3
/
4
1
1
/
4
łyż. cukru
170 270 ml wody
140 210 ml maślanki
45 70 g drobno starty ser
Ementaler
Program: PODSTAWOWY
Zarumienienie: CIEMNE
Ser należy dodać po sygnale.
Chleb z otrębami
Składniki:
750g 1300g Składniki
11
1
/
4
łyż. suchych drożdży
340 525 g mąki pszennej typu 550
1
/
4
3
/
4
szklanki otrębów pszennych
1
1
/
2
2
1
/
2
łyż. stołowej cukru
1
1
/
2
2
1
/
2
łyż. stołowej mleka w proszku
1
1
/
2
2
1
/
2
łyż. soli
1
1
/
2
2
1
/
2
łyż. stołowej masła
290 440 ml wody
Program: PODSTAWOWY
Zarumienienie: ŚREDNIE
Biały chleb włoski
Składniki:
900g 1300g Składniki
3
/
4
1 kostka suchych drożdży
100 150 g mielone orzechy
475 650 g mąki pszennej typu 550
11
1
/
2
łyż. cukru
11
1
/
2
łyż. stołowej oleju warzywnego
11
1
/
2
łyż. soli
375 570 ml wody
Program: KANAPKA
Chleb razowy żytnio-pszenny
Składniki:
750g 1150g Składniki
1
1
/
2
2
1
/
4
łyż. suchych drożdży
230 350 g mąki pszennej typu 1050
230 350 g żytniej mąki razowej
11
3
/
4
łyż. soli
1
/
2
1 łyż. cukru
290 440 ml wody
23
1
/
2
łyż. stołowej zakwasu chlebowego w
proszku
Program: RAZOWY
Zarumienienie: CIEMNE
158
