Ψωμ απ σιτρι
Συστατικ:
750γρ. 900γρ. Συστατικ
1 1
1
/
2
κ.γ. ξηρ μαγι
220 260 γρ. λευκ σιτλευρο με
χαμηλ περιεκτικτητα σε
φυτικς νες (τπου 550)
230 280 γρ. λευκ σιτλευρο με
υψηλ περιεκτικτητα σε
φυτικς νες (τπου 1050)
1
1
/
2
2 κ.γ. αλτι
1
/
2
1 κ.γ. ζχαρη
1 1 κ.σ. προζμι
210 250 ml βουτυργαλα
120 145 ml γλα
Πργραμμα: 1 ΒΑΣΙΚΟ
Χρμα: Μεσαο
Ψωμ απ σιτρι
Συστατικ:
750γρ. 900γρ. Συστατικ
1 1
1
/
2
κ.γ. ξηρ μαγι
270 325 γρ. λευκ σιτλευρο με
υψηλ περιεκτικτητα σε
φυτικς νες (τπου 1050)
180 215 γρ. λευκ σιτλευρο με
χαμηλ περιεκτικτητα σε
φυτικς νες (τπου 405)
1
1
/
2
2 κ.γ. αλτι
1
1
/
2
2 κ.γ. μλι σιρπι απ
ζαχαρτευτλο
1 2 κ.γ. προζμι
270 325 ml νερ
Πργραμμα: 1 ΒΑΣΙΚΟ
Χρμα: Σκορο
Γλυκψωμο
Συστατικ:
750γρ. Συστατικ
1 κ.γ. ξηρ μαγι
500 γρ. λευκ σιτλευρο με χαμηλ
περιεκτικτητα σε φυτικς νες
(τπου 550)
2 κ.σ. ζχαρη
2 κ.σ. μλι
1 κ.γ. αλτι
185 ml γλα
Πργραμμα: 5 ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΚΕΙΚ
Ψωμ με φροτα
Συστατικ:
750γρ. 900γρ. Συστατικ
1 1
1
/
2
κ.γ. ξηρ μαγι
230 280 γρ. λευκ σιτλευρο με
χαμηλ περιεκτικτητα σε
φυτικς νες (τπου 550)
220 260 γρ. σκορο αλερι σκαλης με
υψηλ περιεκτικτητα σε
φυτικς νες (τπου 1150)
1
1
/
2
2 κ.γ. αλτι
1
/
2
1 κ.γ. ζχαρη
300 360 ml χυμς γκριπφρουτ
Πργραμμα: 1 ΒΑΣΙΚΟ
Χρμα: Σκορο
σπρο ψωμ/Γαλλικ ψωμ
Συστατικ:
750γρ. 900γρ. Συστατικ
1 1
1
/
2
κ.γ. ξηρ μαγι
390 470 γρ. λευκ σιτλευρο με
χαμηλ περιεκτικτητα σε
φυτικς νες (τπου 405)
2 2
1
/
2
κ.σ. ζχαρη
1
1
/
2
2 κ.γ. αλτι
1
1
/
2
2 κ.σ. βοτυρο
150 180 ml γλα
120 145 ml νερ
Πργραμμα: 2 ΑΣΠΡΟ ΨΩΜΙ
Χρμα: Μεσαο
163
