Bedienungsanleitung Sharp r 216 w (Seite 96 von 130) (Englisch)

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SUGESTÕES E CONSELHOS

AQUECIMENTO

● Refeições prontas em recipientes de alumínio

deverão ser removidas do recipiente de alumínio

e aquecidas numa travessa ou num prato.

● Remova as tampas de recipientes fortemente

fechados.

● Os alimentos deverão ser cobertos com película de

microondas, um prato ou uma cobertura (disponí-

vel no mercado), de forma a que a superfície não

seque. As bebidas não precisam de ser cobertas.

● Ao ferver líquidos tais como água, café, chá ou

leite, coloque uma vareta de mexer em vidro no

recipiente.

● Se possível, mexa grandes quantidades de vez

em quando, para se assegurar que a temperatu-

ra é homogeneamente distribuída.

● Os tempos são para alimentos a uma temperatu-

ra ambiente de 20°C. O tempo de aquecimento

para alimentos guardados num frigorífico deverá

ser ligeiramente aumentado.

● Depois de aquecer, deixe os alimentos repousar

durante 1 a 2 minutos, de forma a que a tempe-

ratura no interior dos alimentos seja homogenea-

mente distribuída (tempo de repouso).

● Os tempos mencionados são indicativos, e

podem ser alterados de acordo com a temper-

atura inicial, peso, teor de água, teor de gordura

ou o resultado que deseja alcançar.

DESCONGELAÇÃO

O seu microondas é ideal para descongelar. Os

tempos de descongelamento são normalmente infe-

riores aos dos métodos tradicionais de descongela-

mento.

Aqui estão algumas sugestões. Retire os alimentos

congelados da sua embalagem e coloque-os numa

travessa para descongelamento.

CAIXAS E RECIPIENTES

Caixas e recipientes apropriados para microondas

são especialmente bons para descongelar e aque-

cer alimentos, uma vez que podem suportar tem-

peraturas no congelador (na ordem dos -40°C)

assim como são resistentes ao calor (até cerca de

220°C). Pode portanto usar o mesmo recipiente

para descongelar, aquecer e mesmo cozinhar o ali-

mento, sem ter de o transferir.

COBERTURA

Cubra as partes finas com pequenas faixas de folha

de alumínio antes de descongelar. As partes des-

congeladas ou quentes também deverão ser cober-

tas com folha de alumínio durante o descongela-

mento. Isto impede que as partes finas aqueçam

demasiado enquanto as partes mais grossas ainda

estejam congeladas.

REGULAÇÃO CORRECTA

Mais vale escolher uma regulação que seja muito

baixa em vez de uma que seja muito alta. Se assim

fizer assegura que os alimentos descongelam

homogeneamente.

Se a regulação do microondas estiver muito alta, a

superfície dos alimentos começará a cozinhar

enquanto o interior ainda estará congelado.

AGENTES CORANTES

Ao fim de mais de 15 minutos de tempo de cozedu-

ra, os alimentos adquirem uma tonalidade acasta-

nhada, ainda que esta não seja comparável à cor

intensa e ao tostado que se obtém num forno con-

vencional. A fim de obter uma apetitosa cor acasta-

nhada, poderá utilizar agente corantes. Na sua

maioria eles funcionarão também como condimen-

tos.

Na tabela seguinte encontrará algumas sugestões

sobre substâncias que poderá utilizar para corar e

algumas utilidades que poderá delas tirar.

Manteiga derretida e paprica Aves Barre a ave com a mistura

de manteiga e paprica

Paprica seca Pratos assados no forno Salpique com paprica

“Tostas de queijo”

Molho de soja Carne e aves Barre com o molho

Molho de barbeque e Worcestershire, Assados, Rissóis, Alimentos Barre com o molho

Molho de carne assados em pequenos pedaços

Gordura de bacon derretida Pratos no forno, alimentos assados, Salpique pedaços de

ou cebolas secas sopas, guisados bacon ou cebolas secas

por cima

Cacau, flocos de chocolate, açúcar Bolos e sobremesas Salpique pedaços em

castanho, mel e doce de laranja cima dos bolos

e sobremesas ou use

para caramelizar

AGENTE CORANTE PRATO MÉTODO

7.SEEG R216 Portgal 02.3.27 3:55 PM Page 8

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Sharp r 216 w Seite 96

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