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TABELLE PER LA COTTURA EXPRESS
E SCONGELARE EXPRESS
COTTURA
EXPRESS Nu.
EC-5 Cottura
Macinata e
Cipolla
EC-6 Cottura
Filetti de Pesce con
Salsa
EC-7 Cottura
Gratin
QUANTITÀ (Unità di
incremento) / UTENSILI
0,5 - 1,0 kg* (500 g)
(Temp. iniziale Macinata
5°C)
Ciatola e coperchio
0,5 - 1,0 kg* (500g)
((Temp. iniziale
Pesce 5°C
Salsa 20°C)
Piatto per gratin
0,5 - 1,0kg* (500 g)
(Temp. iniziale 20°C)
Piatta per gratin
PROCEDIMENTO
• Per Macinata e Cipolla vedere le
ricette a pagina 82.
* Peso total per intero Ingredienti.
• Per Filleti di Pesce con Salsa vedere
le ricette a pagina’s 82 - 83.
* Peso total per intero Ingredienti.
• Per Gratin vedere le ricette a
pagina 83.
* Peso total per intero Ingredienti.
PULSANTE
x5
x6
x7
SCONGELARE
EXPRESS Nu.
Ed-1
Scongelare
Bistecche, braciole
Ed-2
Scongelare
Carne macinata
QUANTITÀ (Unità di
incremento) / UTENSILI
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18°C)
(Vedere nota più avanti)
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18°C)
Pellicola microonde
(Vedere nota più avanti)
PROCEDIMENTO
• Disporre il tutto sulla piatto al centro
del piatto girevole.
•Quando il forno si blocca e viene
emesso un segnale acustico, girare
la carne, quindi risistemare e
separare. Proteggete le parti sottili e
i punti caldi con foglie d’alluminio.
•Terminata l’operazione, avvolgere
nella stagnola e lasciare riposare
per 10 - 15 minuti, fino al completo
scongelamento.
• Coprite il piatto girevole con
pellicola trasparente da cucina.
• Collocate il blocco di carne
congelata sul piatto girevole.
•Quando il forno si arresta e viene
emesso il segnale acustico, rigirate
il cibo. Se possibile, rimuovete le
parti scongelate.
•Dopo avere scongelato il cibo,
lasciate riposare per 5 - 10 minuti
fino a scongelamento completo.
PULSANTE
x8
x9
5. R-234 Italian 03/01/2002 16:16 Page 80
