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TABELA AUTO COZEDURA
PORTUGUÊS
Menu n.º AC-7
Espetadas grelhadas.
Quantidade: 200 - 600 g
Utensílios: Grehla
Unidade de aumento: 100 g
Temp. inicial do alimento: 5° C, frio
Menus recomendados: Espetadas mistas
Menu n.º AC-6
Carne de porco assada.
Quantidade: 600 - 1500 g
Utensílios: Travessa pyrex
Unidade de aumento: 100 g
Temp. inicial do alimento: 5° C, frio
Ingredientes: para 1,0 Kg de lombo de porco:
1 dente de alho esmagado
2 c/ sopa óleo vegetal
1 c/ sopa colorau
1 c/ sopa um pouco de pó de cominhos
sal
Menus recomendados: Lombo de porco
Procedimento:
• Prepare as espetadas (pode consultar a secção
de Receitas da SHARP, em anexo).
• Coloque as espetadas sobre a grelha.
• Quando ouvir o sinal sonoro, vire-as.
• Após a cozedura, coloque sobre uma travessa
e sirva.
Procedimento:
• Recomenda-se lombo de porco.
• Misture todos os ingredientes e espalhe-os
sobre a carne.
• Coloque a carne de porco numa travessa sobre
o prato giratório.
• Quando ouvir o sinal sonoro, vire os alimentos.
•Após a cozedura, envolva com folha de
alumínio e deixe repousar durante cerca de 10
minutos.
Receita 3
Gratinado de Redfish com Brócolos.
Ingredientes: para 500 g de Filete de Redfish
2 c/sopa sumo de limão
1 c/sopa manteiga
2 c/sopa farinha
300 ml leite
endro picado, sal e pimenta
250g brócolos ultracongelados
100g queijo Gouda ralado (45%
grodura)
Procedimento:
• Lave os filetes de peixe e seque-os. Regue com sumo
de limão e sal.
• Aqueça a manteiga e a farinha numa caçarola sem
tampa durante 1-1
1
/
2
minuto a 800W (800P) 100%.
• Junte o leite e mexa bem. Deixe cozinhar novamente
sem tampa durante 3-4 minutos a 800W (800P)
100%. Após a cozedura, mexa e tempere com o
endro, sal e pimenta.
• Descongele os brócolos numa caçarola durante 4-6
minutos a 800W (800P) 100%. Uma vez
descongelados, coloque-os numa travessa para
gratin, disponha o peixe por cima e tempere.
• Regue com o molho e polvilhe com o queijo.
• Coloque a travessa sobre o prato giratório e deixe
cozinhar no programa automático AC-5 para "Filetes
de Peixe Gratinados".
TABELA AUTO DESCONGELAMENTO
Menu n.º Ad-1
Auto Descongelamento 1: Aves
Quantidade: 900 - 1500 g
Utensílios: (Ver nota na página
seguinte)
Unidade de aumento: 100 g,
Temp. inicial do alimento: -18° C, congelado.
Procedimento:
• Coloque um prato ao contrário sobre o prato
giratório e posicione a carne de aves por cima.
•Quando ouvir o sinal sonoro, vire-a.
•Quando ouvir o sinal sonoro, vire-a novamente.
• Após o descongelamento, envolva com folha
de alumínio e deixe repousar durante 30-90
minutos, até estar totalmente descongelado.
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