NL-48
Oostenrijk
Hazelnootcake
Nusskuchen
Totale bereidingstijd:: ongeveer 22-27 minuten
Benodigd keukengerei: vierkante bakvorm 30 cm
I
ngrediënten
250 gr boter of margarine
175 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
4 eieren
200 gr gemalen hazelnoten
1 el. amandellikeur
250 gr bloem
2 afgemeten eetlepel bakpoeder
100 gr chocoladeglazuur met een paar hazelnoten
1 el. boter of margarine om de vorm in te vetten
paneermeel
B
ereiding
1. Vet de vorm in en strooi paneermeel over de
bodem.
2. Maak de boter zacht in een beslagkom.
1 min. 900 W
3. Voeg de suiker en de vanillesuiker aan de boter toe
en roer tot een romig mengsel. Voeg de eieren toe
en roer goed na het één voor één toevoegen van de
eieren. Schep de gemalen hazelnoten en de likeur
erdoor. Meng de bloem en het bakpoeder en schep
ze erdoor. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de
bakvorm. Zet de cake op het draaiplateau en bak.
1. 11-13 Min. 270 W + 200° C
2. 7-9 Min. 270 W + 160° C
4. Laat de cake ongeveer 5 minuten afkoelen. Doe het
glazuur in een kom en laat het smelten.
3-4 min. 270 W
5. Bedek de cake met het glazuur en garneer met
hazelnoten.
Nederland
Kruimelappeltaart
Totale bereidingstijd: ongeveer 24-25 minuten
Benodigd keukengerei: cakevorm (dm. ongeveer 28 cm)
I
ngrediënten
90 gr boter of margarine
90 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
1 el. citroenschil (vers)
1 snuifje zout
2 eieren
200 gr bloem
1
/
2
pakje bakpoeder
4-5 middelgrote appels
citroensap
50 gr suiker
1 el. kaneel
50 gr rumrozijnen
1 eidooier
1 el. melk
B
ereiding
1. Roer de boter gedurende ongeveer
1
/
2
minuut met
de mixer in de hoogste stand.
2. Schep hier de suiker, de vanillesuiker, de citroenschil
en het zout door om een romig mengsel te
verkrijgen. Schep de eieren hier één voor één door.
Meng de bloem en het bakpoeder en schep het
mengsel erdoor.
3. Bekleed de taartvorm met vetvrij papier en vul deze
met
2
/
3
van het taartdeeg.
4. Schil de appelen, snij ze in vier stukjes en verwijder
de klokhuizen. Snij de appelen in dunne plakjes en
besprenkel met citroen. Meng de suiker en het
kaneel erdoor en laat ongeveer 10 minuten staan.
Voeg de rozijnen toe en bedek het taartdeeg met
het fruit.
5. Meng het overige taartdeeg en 50 gram bloem en
rol dit uit tot de grootte van de taartvorm. Leg dit
over de appelvulling en duw het lichtjes op de
appellaag. Prik de bovenste laag taartdeeg
verschillende keren met een vork door.
6. Klop de eidooier met de melk en smeer dit over de
bovenste laag taartdeeg.
(Het recept produceert ongeveer 1,1 kg)
7. Zet de taart op het draaiplateau en bak.
Onmiddellijke aktietoets “CAKE”
Cake, brood, desserts en dranken
R-852-A [NL CkBk].qxd 8/6/07 12:04 PM Page NL-48
