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Réglage des programmes de cuisson
La manette du foyer doit être réglée sur 0.
1.Sortir la sonde de cuisson. Le ‘ s'allume dans l'affichage.
2.Dans les 10 secondes suivantes, effleurer le symbole ˜. Le
symbole
‹ s'allume dans l'affichage des foyers.˜ s'allume
dans l'affichage des programmes.
3.Dans les 10 secondes suivantes, tourner la manette du foyer
jusqu'à ce que le programme désiré apparaisse dans
l'affichage des positions de chauffe.
Le programme de cuisson est activé.
Le symbole de température est allumé jusqu'à ce que la
température soit atteinte. Un signal retentit ensuite. Le symbole
de température s'éteint.
Désactiver les programmes de cuisson
Eteindre le foyer. Escamoter la sonde de cuisson afin de ne
pas salir la fenêtre de la sonde.
Conseils pour cuisiner
Système sensoriel de rôtissage
Lorsque vous utilisez le foyer avec le système sensoriel de
rôtissage, une sonde règle la température de la poêle.
Les avantages lors du rôtissage
Le foyer chauffe uniquement quand cela est nécessaire. Vous
économiserez de l'énergie. L'huile et la graisse ne surchauffent
pas.
Remarques
■ Ne chauffez jamais de la graisse sans la surveiller.
■ Placez la poêle sur le centre du foyer. Veillez au bon
diamètre du fond de la poêle.
■ Ne mettez pas de couvercle sur la poêle. Sinon le régulateur
ne fonctionnera pas. Vous pouvez utiliser un tamis anti-
projections, le régulateur fonctionnera.
■ Utilisez uniquement de la graisse appropriée aux fritures. En
cas de beurre, de margarine, d'huile d'olive ou de saindoux,
sélectionnez la position de rôtissage min.
Poêle pour le système sensoriel de rôtissage
Poêle appropriée au système comme accessoire optionnel
Des poêles optimales pour le rôtissage avec le système
sensoriel de rôtissage sont en vente dans les magasins de
fournitures électriques ou sur Internet sous www.siemens-
eshop.com : HZ390230
La disponibilité ainsi que la possibilité de les commander
online est différente selon les pays.
Les positions de rôtissage indiquées ci-après sont adaptées à
la poêle appropriée au système.
Remarque : Le système sensoriel de rôtissage peut également
fonctionner avec des poêles existantes. Testez d'abord les
poêles en réglant des positions de rôtissage inférieures et
modifiez la position de rôtissage, le cas échéant. La poêle peut
surchauffer en cas de positions de rôtissage élevées.
P4 Quenelles
P5 Légumes frais p.ex. brocoli, choux de Bruxelles, légumes surgelés, p.ex. choux de Bruxelles, haricots
P6 Chauffer des saucisses
P7 Chauffer du lait
P8 Riz au lait
P9 Fritures de beignets, donuts, chichis
Programme de
cuisson
Mets
Aliments surgelés en bloc Placer le bloc surgelé, p.ex. des épinards, dans le récipient. Ajouter du liquide selon les
indications du fabricant. Fermer le récipient. Sélectionner la plage de température 70 °C.
Remuer de temps de temps.
Préparer des aliments qui rendent
beaucoup d'eau (p.ex. filets de
poisson)
Faire cuire avec moins de liquide. Mettre impérativement un couvercle.
Préparer des aliments très
écumeux (p.ex. des pâtes)
Couvrir aussi en cas de mets qui produisent beaucoup de mousse. Vous économiserez de
l'énergie.
Epaissir des mets Faire chauffer le mets en réglant la température recommandée. Après l'épaississement du
mets, laisser gonfler avec le réglage 90 °C.
Des aliments, p.ex. pommes de
terre, sont cuits de façon inégale
La fois suivante, utiliser plus de liquide.
Aucun signal ne retentit. Couvrir toujours le récipient. Ainsi, la régulation fonctionnera de façon optimale.
… 23 …

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