Bedienungsanleitung Siemens EH645LFE3E (Seite 23 von 76) (Portugiesisch, Spanisch)

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Funciones de asistencia al cocinado es

Tabla

La siguiente tabla muestra una selección de los platos

por categorías de alimentos. La temperatura y la

duración del tiempo de cocción pueden variar en

función de la cantidad, el estado y la calidad de los

alimentos.

Carne Funciones de asisten-

cia al cocinado

Nivel de

temperatura

Tiempo total de cocinado a

partir de la señal acústica (min)

Función Freír con poco aceite

Escalope al natural o empanado Función Freír 4 6 - 10

Solomillo Función Freír 4 6 - 10

Chuletas* Función Freír 3 10 - 15

Cordon bleu, schnitzel* Función Freír 4 10 - 15

Bistec poco hecho (3 cm de grosor) Función Freír 5 6 - 8

Bistec al punto o bien hecho (3 cm de grosor) Función Freír 4 8 - 12

Pechuga (2 cm de grosor)* Función Freír 3 10 - 20

Salchichas cocidas o frescas* Función Freír 3 8 - 20

Hamburguesas, albóndigas, bolas de carne rellenas* Función Freír 3 6 - 30

Leberkäse (Pastel de carne cocido) Función Freír 2 6 - 9

Ragú, gyros Función Freír 4 7 - 12

Carne picada Función Freír 4 6 - 10

Bacon Función Freír 2 5 - 8

Función Cocer a fuego lento

Salchichas Funciones de Cocción 2 / 90 ºC 10 - 20

Función Hervir

Albóndigas de carne Funciones de Cocción 3 / 100 ºC 20 - 30

Pollo Funciones de Cocción 3 / 100 ºC 60 - 90

Ternera hervida o guisada Funciones de Cocción 3 / 100 ºC 60 - 90

Función Cocer en olla exprés

Pollo, ternera*** Funciones de Cocción 4 / 120 ºC 15 - 25

Función Freír con gran cantidad de aceite

Alitas de pollo y albóndigas** Funciones de Cocción 5 / 170 ºC 10 - 15

* Dar la vuelta con frecuencia.

** Calentar el aceite con tapa. Freír sin tapa una porción tras otra (la tabla indica el tiempo por porción).

*** Introducir el alimento desde el inicio.

Pescado Funciones de asisten-

cia al cocinado

Nivel de

temperatura

Tiempo total de cocinado a

partir de la señal acústica (min)

Función Freír con poco aceite

Pescado frito entero, p. ej. trucha Función Freír 3 10 - 20

Filete de pescado, al natural o empanado Función Freír 3 - 4 10 - 20

Camarones, gambas Función Freír 4 4 - 8

Función Cocción fuego lento

Pescado rehogado, p.ej. merluza Funciones de Cocción 2 / 90 ºC 15 - 20

Función Freír con gran cantidad de aceite

Pescado rebozado o empanado* Funciones de Cocción 5 / 170 ºC 10 - 15

* Calentar el aceite con tapa. Freír sin tapa una porción tras otra (la tabla indica el tiempo por porción).

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Siemens EH645LFE3E Seite 23

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