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Izgara yapmak için tablo
x
ve
\
Notlar:
Üniversal tavay∂ daima raf 1’e sokunuz.
Tabloda bildirilen deπerler k∂lavuz deπerlerdir. Bu deπerler etin kalitesine ve diπer
özelliklerine baπl∂d∂r.
Izgara edilecek Raf Izgara Taraf∂ Izgara
besinin türü Büyük Küçük kademesi süreleri
f∂r∂n f∂r∂n (dakika)
Domuz
Biftek 4 3
~
1. taraf 08–11
2. taraf 04–06
Domuzun boyun
43
}
ile
~
aras∂
1. taraf 10 13
k∂sm∂ndan biftek 2. taraf 07–10
Sucuklar, sosisler 3 4 2 3
}
ile
~
aras∂
1. taraf 07–10
2. taraf 05–07
S∂π∂r
Biftek 4 3
~
1. taraf 10 13
2. taraf 04–07
Tournedos 4 3
~
1. taraf 18–11
2. taraf 04–06
Tost
Dilim dilim 4 3
~
1. taraf 4
1
/
2
–5
1
/
2
2. taraf 0
1
/
2
–1
1
/
2
Garnitürlü 3 4 2 3 | ile } aras∂ 18–12
Bal∂k
Küçük bal∂klar
32
|
ile
}
aras∂
1. taraf 12 15
(250 – 300 gram) 2. taraf 05–10
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