Bedienungsanleitung Siemens HB38D585 (Seite 31 von 40) (Holländisch)

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Rundvlees

Kalfsvlees

Varkensvlees

Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Hoogte Verwarmingsme-

thode

Temperatuur in

°C

Bereidingstijd

in min.

Gestoofd rundvlees* 1,5 kg Rooster + bakplaat 2 Regenereren 140 - 150 100 - 140

Gemarineerd vlees* 1,5 kg bakplaat 2 Hete lucht + stomen 130 120 - 180

Runderfilet, medium* 1 kg Rooster + bakplaat 2 Regenereren 170 - 180 20 - 28

Dunne rosbief,

medium*

1 kg Rooster + bakplaat 2 Hete lucht 170 - 180 40 - 55

Platte rosbief, doorbak-

ken*

1 kg Rooster + bakplaat 2 Hete lucht 170 - 180 30  45

Dikke rosbief,

medium*

1 kg Rooster + bakplaat 2 Hete lucht 170 - 180 45  60

Hoge rosbief, doorbak-

ken*

1 kg Rooster + bakplaat 2 Hete lucht 170 - 180 35  50

Gekookt rundvlees,

opgediend in soep

1,5 kg bakplaat 2 Hete lucht + stomen 100 120  150

* vooraf aanbraden

Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Hoogte Verwarmingsme-

thode

Temperatuur in

°C

Bereidingstijd

in min.

Gebraden kalfsvlees,

doorregen

1 kg Rooster + bakplaat 2 Hete lucht + sto-

men

160 - 170 60 - 70

Gebraden kalfsvlees,

mager

1 kg Rooster + bakplaat 2 Hete lucht + sto-

men

160 - 170 50 - 60

Kalfsrug* 1 kg Rooster + bakplaat 2 Hete lucht + sto-

men

160 - 180 15 - 25

Kalfsborst, gevuld 1,5 kg Rooster + bakplaat 2 Hete lucht + sto-

men

140 - 160 75 - 120

Gekookt rundvlees 1,5 kg Bakplaat 2 Hete lucht + sto-

men

100 120 - 150

* vooraf aanbraden

Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in

°C

Bereidingstijd

in min.

Braadstuk zonder

zwoerd (bijv.halsstuk)

1,5 kg Rooster + bakplaat 2 Hete lucht + sto-

men

170  180 70  80

Braadstuk met zwoerd

(vlees met korstje)

1,5 kg Rooster + bakplaat 2 Stomen 100 20  25

Hete lucht + sto-

men

140 - 160 40  50

Hete lucht 210 - 220 20

Varkensfilet* 0,5 kg Rooster + bakplaat 2 Hete lucht + sto-

men

160 - 180 20  30

Filet in bladerdeeg 1 kg Bakplaat 2 Hete lucht + sto-

men

180  200 40  60

Casselerrib met been 1 kg Rooster + bakplaat 2 Hete lucht + sto-

men

120  14

0 60  70

asselerrib in plakjes Bakplaat 2 Stomen 100 15 - 20

Rollade 1,5 kg Rooster + bakplaat 2 Hete lucht + sto-

men

170  180 70  80

* vooraf aanbraden

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Siemens HB38D585 Seite 31

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