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Voedingswaar Accessoires / vor-
men
Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
→Pagina8
Temperatuur in
°C / grillstand
Stoomin-
tensiteit
Tijdsduur in
min.
Pizza, vers - op de bak-
plaat, 2 niveaus
Braadslede
+
Bakplaat
3+1 ⁠ 180-190 - 35-45
Pizza, vers, dunne bo-
dem, in pizzavorm
Pizzaplaat 2 ⁠ 220-230 - 20-30
Quiche Quiche-vorm met
donkere coating
3 ⁠ 190-210 - 30-40
Flammkuchen Braadslede 3 ⁠ 240-250 1- 10-18
Ovenschotel, hartig, ge-
gaarde ingrediënten.
Ovenschaal 2 ⁠ 150-170 2 40-50
Aardappelgratin, rauwe
ingrediënten, 4cm hoog
Ovenschaal 2 ⁠ 160-190 - 50-70
Kip, 1,3 kg, ongevuld Rooster 2 ⁠ 200-220 - 60-70
Kip, 1,3 kg, ongevuld Rooster 2 ⁠ 190-210 2 50-60
Kipfilet, stomen Stoombak met
gaatjes
3 ⁠ 100 - 15-25
Kleine kipdelen, à 250g Rooster 3 ⁠ 200-220 2 30-45
Gans, niet gevuld, 3kg Rooster 2 ⁠ 160-180 - 120-150
Gans, niet gevuld, 3kg Rooster 2 1. ⁠
2. ⁠
3. ⁠
1. 130-140
2. 150-160
3. 170-180
2
2
uit
1. 110-120
2. 20-30
3. 30-40
Gebraden varkensvlees
zonder zwoerd, bijv. hals-
stuk, 1,5kg
Open vorm 2 ⁠ 180-190 - 110-130
Gebraden varkensvlees
zonder zwoerd, bijv. hals-
stuk, 1,5kg
Open vorm 2 ⁠ 190-200 - 120-140
Gebraden varkensvlees
met zwoerd, bijv. schou-
derstuk, 2kg
Open vorm 2 1. ⁠
2. ⁠
3. ⁠
1. 100
2. 170-180
3. 200-210
uit
1
uit
1. 25-30
2. 60-80
3. 20-30
Runderfilet, medium,
1kg
Rooster 2 ⁠ 210-220 - 40-50
Runderfilet, medium,
1kg
Open vorm 2 ⁠ 190-200 1 50-60
Gestoofd rundvlees,
1,5kg
Gesloten vorm 2 ⁠ 200-220 - 130-160
Gestoofd rundvlees,
1,5kg
Gesloten vorm 2 ⁠ 200-220 - 140-160
Rosbief, medium, 1,5kg Rooster 2 ⁠ 220-230 - 60-70
Rosbief, medium, 1,5kg Open vorm 2 ⁠ 190-200 1 65-80
Burger, 3-4cm hoog Rooster 4 ⁠ 3 - 25-30 2
Lamsbout zonder been,
medium, 1,5kg
Open vorm 2 ⁠ 170-190 - 50-80
Lamsbout zonder been,
medium, 1,5kg
Open vorm 2 ⁠ 170-180 1 80-90
Vis, gebraden, heel
300g, bijv. forel
Braadslede 2 ⁠ 1. 170-180
2. 160-170
1
uit
1. 15-20
2. 5-10
Vis, gestoomd, heel,
300g, bijv. forel
Stoombak met
gaatjes
3 ⁠ 80-90 - 15-25
Visfilet, ongepaneerd, ge-
stoomd
Stoombak met
gaatjes
3 ⁠ 80-100 - 10-16
1Het apparaat voorverwarmen.
2Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
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