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11.11 Uova (Eier)
Questo programma Eier|36 è indicato per cuocere le uo-
va.
Particolarità di questo programma
- Impostazione del livello di pressione: High|54.
- Fare in modo che le uova arrivino a coprire tutto il fon-
do della pentola|7.
- Aggiungere almeno 250 ml di acqua nella pentola|7.
- Una volta cotte, fare uscire il vapore velocemente. A
questo punto, estrarre le uova e immergerle in acqua
fredda, in modo che la cottura venga arrestata.
- I tempi di cottura variano in base alle dimensione e
alla freschezza delle uova. Le uova più gradi e più fre-
sche richiedono tempi di cottura leggermente prolun-
gati. In linea generale, per uova di medie dimensioni:
- impostazione predefinita Normal per uova bazzotte,
-Less per uova morbide,
-More per uova sode.
11.12 Riso (Reis)
Questo programma Reis|50 è ideale per cuocere riso
bianco (semigreggio).
Particolarità di questo programma
- Impostazione del livello di pressione: High|54.
- La quantità di liquido da aggiungere dipende dalla ti-
pologia di riso. Attenersi alle indicazioni riportate sul-
la confezione.
- Per ricavare il tempo di cottura, dimezzare quello indi-
cato sulla confezione.
- Si tenga presente che la quantità di riso sommata
all'acqua non deve superare la capienza massima del
segno 1/2.
NOTA: per cuocere riso naturale e selvatico, utilizzare il
programma Multigrano Mehrkorn|49.
Esempi per quantitativi di liquido e tempi di cot-
tura:
11.13 Multigrano (Mehrkorn)
Il programma Multigrano Mehrkorn|49 è perfetto per
cuocere riso naturale, riso selvatico e molti tipi di cereali.
Particolarità di questo programma
- Impostazione del livello di pressione: High|54.
- La quantità di liquido da aggiungere dipende dal tipo
di cereale. Attenersi alle indicazioni riportate sulla
confezione.
- Per ricavare il tempo di cottura, dimezzare quello indi-
cato sulla confezione.
- Si tenga presente che la quantità di cereali sommata
all'acqua non deve superare la capienza massima del
segno 1/2.
NOTA: per cuocere riso naturale e selvatico, utilizzare il
programma Multigrano Mehrkorn|49.
Esempi per quantitativi di liquido e tempi di cot-
tura:
Tipo di riso
Quantità per 2 porzioni
Tempi di cottura
Riso
Liquido
Riso basmati
120 g 300 ml Less
Riso a grani
lunghi 120 g
300 ml
Normal
Riso al latte 100 g 500 ml di lat-
te More + 10 min.
Mantenimento del
calore
Tipo di ce-
reale
Quantità per 2 porzioni
Tempi di cottura
Cereale
Liquido
Riso naturale 120 g 300 ml circa 15 minuti +
10 minuti di man-
tenimento del ca-
lore
Riso
selvatico 125 g
500 ml
circa 25 minuti +
10 minuti di man-
tenimento del ca-
lore
Farro 125 g 500 ml circa 20 minuti
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