749661
12
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/162
Nächste Seite
10 DE
Temperaturen von über 175 °C bildet
sich deutlich mehr Acrylamid.
Frittiertabelle
Welche Öle sind geeignet?
Verwenden Sie in dieser Fritteuse aus-
schließlich flüssige Frittieröle. Mit festen
Frittierfetten ist die Reinigungsfunktion
nicht durchführbar.
Es gibt ein großes Angebot an Speiseölen.
Für das Frittieren sind aber nicht alle Öle ge-
eignet.
Das Öl muss die hohen Temperaturen
beim Frittieren vertragen. Achten Sie dar-
auf, dass das Öl bis mindestens 200 °C
erhitzt werden kann.
Öle, die reich an mehrfach ungesättigten
Fettsäuren sind, sind sehr gesund für die
Verwendung in Salaten, sind aber nicht
zum Frittieren geeignet, da sie nicht die
notwendige Hitzestabilität aufweisen.
Olivenöl ist nicht geeignet.
Gut geeignet sind zum Beispiel Rapsöl
und Sonnenblumenöl.
Mischen Sie niemals verschiedene Öl-
sorten!
Gebrauchtes Öl aufbewahren
Diese Fritteuse hat eine Ölreinigungsfunkti-
on und einen praktischen Ölaufbewahrungs-
behälter21 (siehe “Ölreinigungsfunktion”
auf Seite 11).
- Verschmutzungen des Öls durch das
Frittieren verkürzen die Haltbarkeit. Mit
der Ölreingungsfunktion ist es ganz ein-
fach, das Öl nach jedem Frittiervorgang
zum Lagern durch das integrierte Sieb
zu filtern, um es von grobem Schmutz
zu befreien.
- Während der Ölreinigung fließt das ge-
reinigte Öl in den Ölaufbewahrungsbe-
hälter21. In diesem kann das Öl fest
verschlossen gelagert werden.
- Bewahren Sie den Ölaufbewahrungsbe-
hälter21 dunkel, kühl und trocken auf.
- So kann das Öl vor Licht und Sauerstoff
geschützt einige Wochen gelagert wer-
den.
So filtern Sie Fremdgeschmack
aus dem Öl
Mit der Ölreinigungsfunktion werden feste
Verschmutzungen entfernt. Einige Lebensmit-
tel, z. B. Fisch, verlieren Flüssigkeit beim Frit-
tieren. Diese gelangt ins Öl und verändert
dort den Geruch und Geschmack. Dieser
Geschmack wird dann an das nächste Le-
bensmittel abgegeben, das in diesem Öl frit-
tiert wird.
Mit einem einfachen Trick können Sie den
Fremdgeschmack vermindern oder sogar
ganz entfernen.
1. Erhitzen Sie das Öl auf ca. 150°C.
2. Geben Sie 2 dünne Scheiben Brot oder
etwas Petersilie in den Frittierkorb6.
3. Geben Sie den Frittierkorb6 in die Frit-
teuse und schließen Sie den Deckel4.
Lebensmittel Temp.
(ca.) Zeit (ca.
Minuten)
Pilze 150 °C 5 - 7
Fischfilet (frisch) 160 °C 3 - 4
Pommes frites
(frisch) 170 °C 11 - 16
Hähnchenschenkel 180 °C 14 - 16
Pommes frites
(tiefgekühlt) nach Angaben des
Herstellers
Fischfilet
(tiefgekühlt) 190 °C 5 - 7
Chicken Nuggets
(tiefgekühlt) 190 °C 4 - 5
__329585_2001_Fritteuse_B8.book Seite 10 Freitag, 15. Mai 2020 11:07 11
12

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln
1

Forum

silvercrest-ian-329585-sfb-2300-a1

Suche zurücksetzen

  • Der „slider“ - 17 - lässt sich nicht in die rechte Position schieben.
    Ist dies ein Defekt (wir haben das Gerät bereits einmal getauscht mit dem selben Ergebnis) oder gibt es etwas zu beachten, das wir nicht wissen. Eingereicht am 23-10-2021 16:07

    Antworten Frage melden

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Silvercrest IAN 329585 SFB 2300 A1 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info