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Silvercrest SSC 200 B1 - IAN 288304 Seite 215

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Medium [médio] e High [alto]), que pode selecionar utilizando este disco. Selecione Off
[desligada] para desligar a panela de cozedura lenta.
8 Unidade de aquecimento: A unidade de aquecimento aquece a caçarola de cerâmica (4) e
o seu conteúdo. Está ligada à rede elétrica e tem um painel de controlo para controlar o processo
de cozedura.
9 Pés antiderrapantes: Os pés antiderrapantes asseguram uma base estável e evitam que a
panela de cozedura lenta deslize na superfície.
10 Cabo elétrico: O cabo elétrico fornece energia à panela de cozedura lenta.
8.2 Encher a caçarola de cerâmica
1. Remova a tampa de vidro (2) da caçarola de cerâmica (4).
2. Adicione os ingredientes desejados à caçarola de cerâmica (4). Não encha em demasia a caçarola
de cerâmica (4)!
Aviso!
Precisa de encher a caçarola de cerâmica (4) com pelo menos 1 litro de ingredientes,
incluindo líquidos. Utilize sempre pelo menos 1 copo de líquido. Caso contrário, o
dispositivo pode sobreaquecer e causar um incêndio ou danificar o equipamento.
Encha a caçarola de cerâmica (4) com não mais de 3,3 litros de ingredientes, incluindo
líquidos. Caso contrário, o conteúdo pode derramar e causar queimaduras ou danificar o
equipamento.
Os melhores resultados são obtidos adicionando à caçarola de cerâmica (4) entre 1,5
e 2 litros de ingredientes, incluindo líquidos. Tal significa que a caçarola de cerâmica
(4) está mais ou menos meio cheia.
Feijões, e vegetais duros como batatas ou cenouras, devem ser sempre cobertos com
líquido para cozinhar.
3. Coloque a tampa de vidro (2) de volta na caçarola de cerâmica (4).
8.3 Cozedura lenta
A cozedura lenta cozinha os alimentos cuidadosamente, e duma forma mais saudável, abaixo do ponto
de fervura. Tal permite que o prato liberte a totalidade do seu sabor, sem ficar pegajoso, ou o líquido
desaparecer com a fervura. No entanto, a cozedura lenta necessita de tempos de cozedura muito
elevados, por vezes várias horas.
Por outro lado, um longo tempo de cozedura faz com que carne dura se transforme em carne tenra.
Legumes como ervilhas, lentilhas, e feijões, e vegetais duros como cenouras, batatas e nabos, são
também excelentes quando preparados na panela de cozedura lenta.
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