Pesto voor pasta
Voor alle pastagerechten
Ingrediënten
look
parmezaankaas
basilicum
pijnboompitten
groene paprika
olijfolie
Bereiding
Leg alle ingrediënten in de Smoothie Maker bokaal en mix goed. Giet de pesto vervolgens over de pasta en geniet ervan.
Tip: Een variatie op het thema: OLIJFPESTO: zwarte olijven (ontpit), verse tijmbladeren, een kleine kerstomaat en olijfolie.
Soepkeuken
De klassieke instant-soep
Ingrediënten
look, wortel, prei,
selderij, soepblokje, klontje boter
gekookte aardappel, tomatenpuree
gekookte en in blokjes gesneden doorregen spek, peterselie
aroma, zout en peper om op smaak te brengen
kokend water
Bereiding
Wat een verrassing. U kunt de Smoothie Maker zelfs gebruiken om soep te maken. Leg alle ingrediënten in de bokaal en mix tot u een romige massa
krijgt. Nu heeft u soep die klaar is om gedronken te worden. Een heerlijk voorgerecht voor elke maaltijd die volgt.
Tip: Open de bokaal voorzichtig na het mixen, dien dan op met geroosterde broodkorstjes en een scheut geklopte room.
In de keuken
Chocolademousse
Een beetje anders
Ingrediënten
cacao, poedersuiker
opgeklopte room, gekoeld
vanille-extract (vanillepeulen)
1 scheut rum (rum smaakstof)
Bereiding
Leg alle ingrediënten in de Smoothie Maker bokaal en gebruik verschillende korte stoten om goed te mixen. De nodige tijd verschilt naargelang de kwaliteit
en de temperatuur van de opgeklopte room.
Tip: Voeg kwark (20% vet), bruine suiker en kaneel toe aan de bovenvermelde ingrediënten. Hierdoor krijgt u een heerlijke kaneelcrème. Laat gedurende 2
- 3 uren koelen in de koelkast en dien op als dessert met kattentongen-koekjes.
Bessenpistache-ijs
Zelfbereid ijs
Ingrediënten
1/2 pot bevroren gemengde bessen, opgeklopte room
pistachenoten, citroensap, poedersuiker
Bereiding
Leg alle ingrediënten in de bokaal en mix met de klopfunctie. Maar mix niet te lang, anders verliezen de pistachenoten hun smaak.
Tip: Als het ijs te stijf is, verdun het dan door de lepel in citroensap of room onder te dompelen.
Madagaskar sauzen
Past vooral goed bij vleesfondue
Ingrediënten
mayonaise, Engelse mosterd
wijnazijn, knoflookteentje
ansjovispastei, cayennepeper
olijfolie, tomatenpuree
kappertjes
Bereiding
Leg de mayonaise, mosterd, azijn, knoflook, ansjovispastei en peper in de bokaal en mix alles goed. Open vervolgens de bokaal en voeg de kappertjes,
olijfolie en tomatenpuree toe. Laat alles nog even mixen in de klopfunctie.
Tip: Een schitterende saus die goed past bij kip- of rundsfondue. Voeg een scheut Bourbon-whisky toe voor een onvergetelijke saus.
TEK TVSHOP
