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LE TABLEAU DE LA PRÉPARATION DES FRUITS POUR LE SÉCHAGE
NOM
Abricot
Épluchure d’orange
Ananas (frais)
Ananas (en conserve)
Banane
Raisin
Cerise
Poire
Fig
Canneberge
Pêche
Fruit de la date
Pomme
Couper et retirer la fosse
La couper à rayures long
Peler et couper en morceaux
oupiècescarrés
Versez le jus et la sécher
Peler et trancher à
morceaux ronds(3-4mm
d’épaisseur)
Pas besoin de le couper
Iln’estpasnécessairede
retirer les pit(vous pouvez
le sortir quand la cerise est
demi-secs)
Peler et émincer
Iltranche
Pas besoin de couper
Couper en 2 morceaux et
retirer la fosse lorsque les
fruits est à moitié-séchées
Histoire de la fosse et de la
coupe
La peler, enlever le coeur,
couper en morceaux ronds
ou des segments
Doux
Fragile
Difcile
Doux
Croustillant de
Doux
Doux
Difcile
Doux
Doux
Difcile
Doux
13-28
8-16
8-36
8-36
8-38
8-26
8-12
8-30
8-26
8-26
8-26
8-26
8-12
LA PRÉPARATION L’ÉTAT APRÈS LE
SÉCHAGE LA DURÉE DU
SÉCHAGE (HEURES)
Avis: le temps et les moyens de traitement préliminaire des fruits qui sont décrites dans la
table que des faits. Préférences personnelles des clients peuvent différer de ce qui est décrit
dans le tableau.
LAPRÉPARATIONPRÉLIMINAIREDESLÉGUMES
1. Ilestrecommandédefairebouillirlesharicotsverts,chou-eur,brocoli,aspergeset
pommes de terre, car ces légumes sont souvent la préparation de premier et second plats, il
enregistre sa couleur naturelle.
L’ébullition: mettre l’avant-les légumes préparés dans une casserole avec de l’eau bouillante
pendant environ 3-5 minutes. Puis versez l’eau et mettre les légumes dans l’appareil.
2. Si vous voulez ajouter un goût de citron pour les haricots verts, les asperges, etc., mettez
simplement en un jus de citron pendant environ 2 minutes.
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