17
▲
RIJST VARIATIES
• U kunt tussen vele verschillende rijstsoorten kiezen en deze ook anders bereiden.
Wij geven u graag een overzicht.
HARTIGE RIJST
• Bereid de rijst in de Multi Chef Pro zoals beschreven staat. Gebruik in plaats van
water dezelfde hoeveelheid kippen-, rundvlees-, of groentebouillon of visbouil-
lon.
ZOET RIJST
• Bereid de rijst in de Multi Chef Pro zoals staat beschreven. Vervang de helft van
de aangegeven hoeveelheid water met appel-, sinaasappel- of ananassap.
Let op: Wij raden het af om rijstepudding in de Multi Chef Pro te bereiden, om-
dat dit aan de bodem van de kookpan kan aanbranden.
SAFFRAANRIJST
• Voeg 1/4 theelepel saffraanpoeder of 2 saffraandraadjes aan de rijst toe per twee
cups water. Volg de hoeveelheden die voor witte rijst in de tabel worden aan-
gegeven. Roer de rijst goed door.
ARBORIO OF CARNAROLI RIJST VOOR RISOTTO
• Arborio of carnaroli rijst komt uit Italië en is een glanzende ronde rijstkorrel die
zeer geschikt is voor het bereiden van risotto. Houdt voor de bereiding van de
risottorijst de hoeveelheden aan zoals deze aangegeven worden voor volkoren
rijst in de rijsttabel.
JASMIJNRIJST
• Jasmijnrijst is een geurende lange rijstkorrel. Houd hiervoor de tabel voor witte
rijst aan.
BASMATI RIJST
• Basmati rijst is aromatische lange rijstkorrel. Houd hiervoor de tabel voor witte
rijst aan.
WILDE RIJST
• Het wordt afgeraden om alleen wilde rijst in de Multi Chef Pro te koken, om-
dat hiervoor een bijzonder grote hoeveelheid water nodig is. Desalniettemin kan
het goed met witte of volkoren rijst vermengt worden.
