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170g Hörnchen-Makkaroni
1 EL Butter
1/8 Tasse Mehl
1/8 Tasse Zwiebeln, gehackt
1 Tasse fettarme Milch
½ Tasse Hühnerbrühe
110g fettreduzierter Cheddar
Pfeffer & Salz
2 Tassen Babyspinat
1 EL geriebener Parmesan
1/8 Tasse gewürzte
Semmelbrösel
Ölivenöl-Spray
17 18
E
in reichhaltiger, cremiger Auflauf,
der ein echter Hingucker ist
GEBACKENE MAKKARONI UND KÄSE
ANLEITUNG
1 GAREN Sie die Nudeln in Salzwasser. Besprühen
Sie eine Auflaufform mit Öl.
2 HEIZEN Sie die Heißluftfritteuse auf 190 °C VOR.
3 SCHMELZEN Sie Butter in einer großen Pfanne.
Mehl hinzufügen und bei niedriger Hitze unter
Rühren mit einem Schneebesen kochen.
4 GEBEN Sie die Zwiebel hinzu und lassen Sie es
weitere 2 Minuten kochen. Geben Sie Milch und
Hühnerbrühe hinzu und verquirlen Sie weiter;
erhöhen Sie auf mittlere bis hohe Hitze, bis die
Mischung kocht und gleichmäßig sämig wird.
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
5 NEHMEN Sie es vom Herd und geben Sie 1/8
Tasse Käse hinzu. Verrühren Sie das Ganze gut,
bis der Käse geschmolzen ist.
6 Mit Salz und Pfeffer ABSCHMECKEN, gekochte
Makkaroni und Babyspinat hinzufügen.
7 In eine Auflaufform GIESSEN. Mit geriebenem
Käse und Semmelbröseln bestreuen. Besprühen
Sie die Oberfläche mit etwas mehr Öl.
8 15 bis 20 Minuten GAREN, damit die
Semmelbrösel goldbraun werden.
VORBEREITUNGSZEIT
15 Min
GARZEIT
20 Min
ZUTATEN
PORTIONEN
4
GEBACKENE MAKKARONI UND KÄSE
GEBACKENE MAKKARONI UND KÄSE
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