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MEHLFREIE SCHOKOLADEN-BROWNIES
ANLEITUNG
1 HEIZEN Sie die Heißluftfritteuse auf 160 °C VOR.
2 LEGEN Sie eine 18cm große Backform mit
Backpapier aus.
3 SCHLAGEN Sie das Eiweiß, den Zucker und die
Vanille mit einem Handmixer in einer
mittelgroßen Schüssel schaumig.
4 MISCHEN Sie Mandelmehl, Kakaopulver, Salz
und Backpulver in einer großen Schüssel.
5 GEBEN Sie das Eiweiß, den Honig und die
Vanille hinzu und verrühren Sie es mit dem
Spatel, bis es gut vermengt ist.
6 HEBEN Sie die Schokochips unter. Gießen Sie
den Teig in die vorbereitete Form.
7 GAREN, bis ein in die Mitte gesteckter
Zahnstocher sauber herauskommt, etwa
30 Minuten.
8 Etwa 30 Minuten ABKÜHLEN lassen. In 12
Vierecke teilen und servieren.
VORBEREITUNGSZEIT
15 Min
GARZEIT
30 Min
PORTIONEN
12
MEHLFREIE SCHOKOLADEN-BROWNIES
ZUTATEN
Kochspray
2 große Eiweiß
¾ Tasse Rohzucker
1 Tasse fein gemahlenes
Mandelmehl
½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1 TL Backnatron
¼ TL Speisesalz
½ Tasse unverarbeiteter
roher Honig
1 TL Vanilleextrakt
¾ Tasse zartbittere
Schokoladensplitter
Reichhaltig und weich, glutenfrei
und supersaftig für Brownie-
Liebhaber
MEHLFREIE SCHOKOLADEN-BROWNIES
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