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Team wfd 4 Seite 29

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29 TEAM WFD4 - 090511
Assembly page 29/39
Fax +32 2 359 95 50
cereja (Kirsch) e uma garrafa com vinho branco, pimenta. Pode, se quiser, antes da
preparação do fondue, esfregar a caçarola com alho.
Corte os queijos em pedaços de 0,5 cm de espessura e coloque-os na caçarola.
Ponha a caçarola na base do aparelho.
Ligue a ficha do cabo da alimentação à tomada eléctrica e desloque o termóstato para
a posição "Max" para aquecer a placa. Ouvir-se-á um "clique" indicando que o aparelho
está a aquecer. Durante a utilização, ouvir-se-ão "cliques", isso significa que o termóstato
está a regular a temperatura do aparelho.
Mexa continuamente, com uma colher de madeira, os queijos que começam a derreter
e vá juntando o vinho branco.
Assim que tiver entornado a metade do vinho branco, junte a mistura da aguardente de
cereja com a fécula de batata.
Continue a juntar o vinho branco.
Assim que a mistura esteja feita, tempere a seu gosto.
Corte o pão (preferivelmente caseiro e ligeiramente seco) em cubos de 2 a 3 cm.
Pique firmemente o cubo do pão e mergulhe-o na mistura de queijo derretido. Neste
fondue não é preciso usar o círculo para apoio dos garfos.
Ao retirar o garfo vá rodando com ele para recuperar os fios de queijo.
Durante a preparação do fondue, vá regulando a temperatura com a ajuda do
termóstato não deixando que o queijo ferva.
Após a refeição, aconselhamos a limpeza da caçarola e dos acessórios (leia o parágrafo
"limpeza").
UTILIZAÇÃO DA WOK
A preparação dos alimentos com wok é rápida e feita com alta temperatura.
É preciso fixar o punho na tampa e para isso tem de retirar o parafuso que está no punho,
colocá-lo no orifício da tampa no sentido interior/exterior e apertá-lo fixando o punho à
tampa, sem forçar para não partir o vidro.
Ponha a wok na placa de aquecimento.
Ligue a ficha do cabo de alimentação à tomada eléctrica e desloque o termóstato para
a posição "Max" para aquecer a placa. O sinalizador luminoso acende-se indicando que
o aparelho está em funcionamento.
Na preparação dos alimentos, use uma pequena quantidade de óleo ou banha para
untar o interior da wok.
Enquanto prepara os alimentos, mexa permanentemente os alimentos com uma
espátula de madeira ou os acessórios que vão com o aparelho.
Para deixar cozinhar os alimentos, coloque a tampa no aparelho e rode o termóstato
para a posição ”Min”. Ao retirar a tampa faça-o pela pega de madeira. Não exponha as
mãos à saída do vapor pois pode sofrer queimaduras.
Com o aparelho vem uma grelha que permite ir tirando os alimentos, à medida que vão
ficando cozinhados, e os manter quentes.
Atenção: tem de retirar a grelha afim de colocar a tampa de forma correcta.
RECEITAS
Jambalaya ao crioulo
Tempo da cozedura: uns 35 minutos
Para 6 pessoas: 300g de arroz longo, 300g de fiambre, 300 g de camarões grandes, 250g de
chouriço, 1 cebola grande, um aipo, 1 pimento, 5 tomates, 2 colheres da sopa de
concentrado de tomate, molho de ervas aromáticas, 1/2 colher de café com orégão seco, 2
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