659542

Tefal FE800A Cuisine Companion Seite 27

27
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/29
Nächste Seite
27 - Cuisine Companion
®
27 - Cuisine Companion
®
KOKOSPARELS
1 EI • 155 g SUIKER • 25 g BANKETBAKKERSROOM- OF PUDDINGPOEDER
(CUSTARD POWDER) • 225 g RIJSTMEEL • 30 g BLOEM TYPE T45 • 30 g
BOTER • 30 g MELKPOEDER • 60 g GERASPTE KOKOS
18 KOKOSPARELS – VOORBEREIDINGSTIJD 10 MIN –
BEREIDINGSTIJD 20 MIN – RUSTTIJD 2 UUR
1 Doe de blokjes boter in de kom van de Cuisine Companion
®
met het kneed/snijmes
erin. Laat 2 min. smelten op 70 °C op snelheid 3. Voeg wanneer de boter gesmolten
is het ei, 100 g suiker, 100 ml water, het banketbakkersroompoeder, 25 g rijstmeel,
de bloem type T45 en het melkpoeder toe. Mix 1 min. op snelheid 7. Schraap de
wanden van de kom af en mix nog eens 1 min. op snelheid 8. Giet de bereiding
in een hittebestendig diep bord dat in de buitenste stoommand past en bedek
met plasticfolie. Spoel de kom van de Cuisine Companion
®
uit en doe er 0,7 l warm
water in. Sluit het deksel en plaats de buitenste stoommand. Plaats er het bord in
en stoom 25 min. op stand P2 steam of 30 min. in manuele stand op 120 °C. Neem
het bord met een ovenwant uit de mand en roer de bereiding door met een lepel.
Dek opnieuw af met plasticfolie en laat nog 15 min. verder garen. Verwijder na de
bereiding het vocht uit de kom en plaats het kneed/snijmes. Giet er de eiercrème in
en mix 1 min. op snelheid 7. Giet de bereiding opnieuw in het bord en laat afkoelen.
2 Doe 130 ml water en de 55 g resterende suiker in de kom van de Cuisine Compa-
nion
®
met het kneed/snijmes in en laat 2 min. opwarmen op 100 °C op snelheid
5. Voeg vervolgens 200 g rijstmeel toe en kneed 1 min. op snelheid 5. Laat 30 min.
afkoelen.
3 Rol terwijl het rijstdeeg afkoelt balletjes van 20 g van de bereide eiercrème. Rol
daarna balletjes van 20 g van het rijstdeeg. Druk een bolletje rijstdeeg plat met
uw vingertoppen. Leg een balletje eiercrème in het midden en sluit het balletje
rijstdeeg. Doe hetzelfde met de andere balletjes. Dompel de balletjes in een kom
met water en rol ze door de geraspte kokos. Leg de kokosparels in de buitenste
stoommand. Giet 0,7 l water in de schoongemaakte kom van de Cuisine Com-
panion
®
. Sluit het deksel en plaats de buitenste stoommand. Stoom 35 min.
op stand P2 steam of 40 min. in manuele stand op 120 °C. Serveer 3 kokosparels
per bord en overgiet met chocoladesaus of crème anglaise met kokosnoot.
TIP: om een crème anglaise met kokosnoot te maken, maakt u het recept uit het
Cuisine Companion
®
boekje en vervangt u de 500 ml melk door 500 ml kokosmelk.
GEVULDE APPELS MET NOTEN EN
KARAMEL
6 PINK LADY-APPELS • 40 g BRUINE SUIKER • 90 g WALNOTEN • 60 g
HAZELNOTEN • 60 g AMANDELEN • 60 g BOTER • 1 MESPUNT KANEEL •
80 g KARAMELSAUS
VOOR 6 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 15 MIN –
BEREIDINGSTIJD 30 MIN
1 Plaats het kneed/snijmes in de kom en doe er bruine suiker, de walnoten, hazel-
noten, amandelen, boterblokjes en kaneel in. Mix 20 sec. op snelheid 10.
2 Was de appels met water. Verwijder het steeltje en snijd de onderkant af om ze
uit te lepelen.
3 Lepel het middelste gedeelte van elke appel uit met een theelepel.
4 Verdeel de bereiding over de 6 appels.
5 Reinig de kom en giet 0,7 l water op de bodem zonder accessoires. Sluit het deksel
en plaats de buitenste stoommand. Leg de 6 appels in de buitenste stoommand
en nappeer met de helft van de karamel. Sluit het deksel en stoom de appels 30
min. op stand P2 steam of 35 min. in manuele stand op 120 °C. Herprogrammeer
zodra het klokje rinkelt het toestel nog eens 20 min. op warmhoudstand zodat de
appels langzaam kunnen konfijten.
6 Dien lauw op en overgiet met de resterende karamel.
… 27

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Tefal FE800A Cuisine Companion wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Tefal FE800A Cuisine Companion

Tefal FE800A Cuisine Companion Bedienungsanleitung - Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch - 29 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info