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Приготовление в “Быстром режиме”
(Скороварка)
Поверните рабочий клапан (A) в положение приготовления в “Быстром
режиме” (Скороварка) .
Перед началом приготовления убедитесь, что скороварка должным
образом закрыта — рис. 2.
Разместите скороварку на источнике нагрева, включенном на
максимальной мощности.
Щелчки предохранительного штока и выход пара через него являются
нормальным явлением — это выпуск воздуха перед началом
приготовления.
Во время приготовления в “Быстром режиме”
(Скороварка)
Когда рабочий клапан (A) перестанет непрерывно выделять пар с
шипящим звуком, уменьшите уровень нагрева.
С этого момента начните отсчет времени приготовления согласно
рецепту.
Во время приготовления следите за тем, чтобы клапан постоянно
издавал шипящий звук. Если выходит мало пара, немного увеличьте
уровень нагрева, в противоположном случае — уменьшите нагрев.
Окончание приготовления в “Быстром режиме”
(Скороварка)
Перед открытием необходимо сбросить пар:
После выключения нагрева у вас есть два варианта дальнейших действий:
Постепенный сброс давления: медленно поворачивая рабочий клапан (A),
совместите отметку с соответствующим символом — рис. 9.
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