659541
22
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/174
Nächste Seite
Voor een brood van 800g:
• 500g meel
• 300ml lauw water
• 10g bakkersgist
• 10g zout
Voor 20grote of 40kleine
soezen:
• 30cl water
• Een beetje zout
• Een beetje suiker
• 120g boter
• 240g bloem
• 6eieren
Doe het meel, het zout en de bakkersgist in de roestvrijstalen kom. Plaats de kneedarm en het
deksel en laat enkele seconden draaien op snelheid 1. Giet het lauwe water door de opening
in het deksel. Kneed 8minuten. Laat het deeg ongeveer ½uur rusten bij kamertemperatuur.
Kneed het deeg vervolgens met de hand en maak er een bal van die u op de met boter
ingevette en met bloem bestrooide ovenplaat legt. Laat ongeveer 1uur rijzen op een warme
plaats. Verwarm de oven voor op 240°C. Maak inkepingen in de bovenkant van het brood met
een scheermesje en bestrijk met een penseel met lauw water. Zet ook een kommetje met water
in de oven. Zo krijgt u een mooie, goudkleurige korst. Zet 40minuten in een oven van 240°C.
Verwarm het water met de boter, het zout en de suiker in een pan. Breng aan de kook en doe
de bloem in één keer in de pan. Roer met een houten spatel totdat het deeg alle vloeistof
heeft opgenomen. Laat afkoelen. Doe het deeg dan in de roestvrijstalen kom en plaats de
kneder en het deksel. Kies snelheid 1en voeg één voor één de hele eieren toe via de opening
in het deksel. Kneed het deeg daarna nog 2tot 3minuten totdat het mooi glad is. Maak kleine
hoopjes deeg op uw met boter ingevette en met bloem bestrooide bakplaat met behulp van
een garneerspuit of lepeltje. Zet 40minuten in een oven van 180°C. Schakel de oven uit en
laat in de oven afkoelen met de deur open. Haal de soezen niet meteen uit de oven, want
dan zouden ze wel eens kunnen inzakken. Als ze helemaal zijn afgekoeld, vult u ze met stevig
slagroom, ijs of banketbakkersroom.
Kneedarm
Kneder
Kom
Kom
Wit brood
Soezendeeg
Tip: De bakkersgist
mag nooit rechtstreeks
in contact komen met de
suiker of het zout, want
dit verhindert de werking
van de gist.
Tip: Om kaassoezen te
maken, vervangt u de
suiker door een snufje
zout en bestrooit u de
soezen vlak voor het
bakken met geraspte
kaas.
22

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Tefal QB505D Masterchef Gourmet wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Tefal QB505D Masterchef Gourmet

Tefal QB505D Masterchef Gourmet Bedienungsanleitung - Alle Sprachen - 90 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info