Ontbijt
Southwestern Zachte Ontbijt-Taco
1
/
2
kopje ei-surrogaat
3 eetl. pico de gallo, vers
2 eetl. vetarme Monterey Jack-kaas, geraspt
1 eetl. vetvrije zure room
2 eetl. avocado, vers, in blokjes
1 volkoren tortilla
1 kopje hete chai, zwarte, groene, of kruidenthee
gezoet met 1 pakje Splenda (optioneel)
2 eetl. vetvrije creamer
Canola-olie bakspray
Tussendoortje
5 dl water of een drankje zonder calorieën
Lunch
Caesar Salade met Gegrilde Kip
2 kopjes bindsla, gehakt
2 eetl. vetarme caesar-dressing
85 g kippenborst, gegrild, gesneden of gehakt (113 g)
2 theel. Parmezaanse kaas, vers, geraspt
Minestronesoep
1 kopje minestronesoep
2 soepstengels, naturel (4)
5 dl water of een drankje zonder calorieën
Dag 2
Dag 2
Vrouwen Totaal aantal Calorieën: 1177 Vet: 31% Koolhydraten: 40% Eiwitten: 29% Mannen Totaal aantal Calorieën: 1398 Vet: 31% Koolhydraten: 38% Eiwitten: 31%
Mix het ei-surrogaat
met pico de gallo.
Roer het mengsel door
elkaar in een pan met
anti-aanbaklaag, licht
ingevet met canola-
olie bakspray. Vul de
warme tortilla met het
eimengsel en voeg er
zure room, kaas en
avocado aan toe.
Zout en peper naar
smaak toevoegen.
Meng de mierikswor-
tel met de mayonaise
voor een pittige
smaak.
Middagsnack
1 Selderijstengel (2)
1 stukje “Lachende Koe”-kaas, light
naturel of kruiden (2 stukjes)
10 cashewnoten
5 dl water of een drankje zonder calorieën
Diner
Sandwich met Pastrami en Provolone
2 sneetjes light volkorenbrood
56 g magere pastrami, verpakte vleeswaren (113 g)
1 snee light provolone kaas
1 eetl. vetarme mayonaise
1 theel. mierikswortelsaus
1 blaadje sla
1 schijfje tomaat
5 dl water of een drankje zonder calorieën
Avondsnack
1 kleine appel, gesneden
Kaneel of appeltaartkruiden
1 eetl. vetarme pindakaas
5 dl water of een drankje zonder calorieën
Vul de stengel met
kaas.
Bestrooi de appel-
schijfjes met kruiden
en doop ze in de
pindakaas.
107
