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Zumba Fitness Tel Sell
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Maandag:
Ontbijt:
POWER GRANOLA
PARFAIT
Een mengeling van een soort
krokant geroosterde muesli
met noot met daarop een
garnering van bessen en
vanilleyoghurt.
Ingrediënten:
Magere vanilleyoghurt (1 deel
= ± 90 cc )
Eiwitpoeder (1 deel = ± 30 gr)
Krokant geroosterde muesli (1
deel = ± 60 gr )
Ahornsiroop zonder suiker (1
deel = ± 15 cc)
Gemengde noten ( 1 deel = ±
15 gr)
Blauwe bessen, frambozen,
aardbeien
Bereiding:
Meng 2 delen vanilleyoghurt
met 1 deel eiwitpoeder. Meng
1 deel geroosterde muesli met
1 deel ahornsiroop en 1 deel
gemengde noten. Doe de
muesli in een kop en druk de
massa wat aan. Doe de
yoghurt er bij en garneer met
de bessen.
Ochtendsnack:
Mix-‘n-Match
Lunch:
ROERBAKSCHOTEL OP
AZIATISCHE WIJZE
BEREID
Gemarineerde vleesreepjes,
gebakken en gegarneerd met
verse shiitake paddenstoelen,
ui, broccoli en peultjes.
Ingrediënten:
Marinade
Runderhaas in reepjes
gesneden (± 90 gr)
Sojasaus (¼ kop)
Shiitake paddenstoelen, in
plakjes gesneden (± 60 gr)
Splenda (zoetstof) (2
theelepels)
5 Cherrytomaatjes
Sesamolie (1 theelepel)
Broccoli, in roosjes en
geblancheerd
Knoflook (1 teentje) geperst
Peultjes, geblancheerd (± 60
gr)
Zwarte peper naar smaak
Sjalot, in ringetjes gesneden (±
60 gr)
Bereiding:
Marineer het vlees een uur.
Bak de reepjes zacht en totdat
de marinade wat indikt tot
een saus. Garneer met de
groenten en strooi de
sjalotringetjes er over.
Middagsnack:
Mix-‘n-Match
Diner:
TACOS MET GARNALEN
BEREID OP DE CEVICHE
WIJZE
Een Ceviche van garnalen in
limoensap gemarineerd en
gemengd met stukjes ui,
tomaat, avocado en cilantro
(het bladerig gedeelte van de
korianderplant) op een nestje
van botersla, vergezeld van
salsa.
Ingrediënten:
Boterslablaadjes ( 4 stuks)
Gekookte garnalen,
medium/large in stukjes (3
stuks)
Ui, gesnipperd (± 60 gr)
Tomaat
Avocado
Cilantro, gehakt (± 60 gr)
Citroen (2 stuks)
Limoen (1 stuks)
Zout en peper naar smaak
Salsa (± 60 gr)
Bereiding:
Pers de citroenen en de limoen
en zet het sap apart. Snijd de
garnalen in stukjes, meng ze
met de overige ingrediënten
en voeg het citroen/limoensap
toe. Voeg zout en peper naar
smaak toe en zet minimaal een
uur in de koelkast. Doe de
ceviche in de slabladeren en
doe er wat salsa bij. Eet dit als
een zachte taco.
Avond Snack:
Mix-‘n-Match
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