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Donderdag:
Ontbijt:
KIPWORSTJES MET APPEL
Worstje van kippenvlees en
appel, in plakken gesneden en
gegrild samen met groene
paprika en gesmoorde
gekaramelliseerde ui.
Ingrediënten:
Kippenworst met appel (± 135
gr)
Groene paprika, gesneden (±
60 gr)
Ui, in ringen gesneden (± 30
gr)
Bereiding:
Snij de worst in plakken en
gril ze. Bak de groene paprika
en de ui in een koekenpan met
antiaanbaklaag en wat
bakspray. Doe alles bij elkaar
en serveer.
Ochtendsnack:
Mix-‘n-Match
Lunch:
ZOMERSE
GARNALENSALADE
Gegrilde garnalen geserveerd
op een mix van groene
babygroente, waterkers,
diverse soorten bonen en
cherrytomaatjes.
Ingrediënten:
Baby groenten (3 koppen)
Gegrilde garnalen,
medium/large (3 stuks)
Sperziebonen, geblancheerd (±
60 gr)
Cherrytomaatjes, heel (5
stuks)
Kidneybonen uit blik (± 60 gr)
Cannelinibonen uit blik (± 60
gr)
Rode ui, julienne gesneden (±
60 gr)
Vinaigrette van olie en azijn
(1/3 olie en 2/3 azijn)
Bereiding:
Begin met de baby groenten,
leg daar de garnalen boven op
en garneer met de overige
ingrediënten. Serveer de
vinaigrette er naast.
Middagsnack:
Mix-‘n-Match
Diner:
KIPSCHOTEL MET KAAS
Kip in Italiaans broodkruim
gewenteld en gegarneerd met
Mozzarella. Geserveerd met
een marinarasaus.
Ingrediënten:
Kippenborst, dun gesneden en
open gevouwen (± 90 gr)
Koolhydraatarm Italiaans
broodkruim
Mozzarellakaas, geraspt (± 30
gr)
Marinarasaus (± 60 cc)
Bereiding:
Bestrijk de kip licht met
olijfolie of bakspray en wentel
het in het broodkruim. Bak
even aan in de pan en laat
even doorgaren in de oven.
Smeer een schaal in met de
marinarasaus, leg de kip erin
en doe de mozzarella daar
bovenop.
Avondsnack:
Mix-‘n-Match
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