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Vrijdag:
Ontbijt:
IERSE HAVERMOUT MET
KANEELBOTER
Heerlijke havermout Ierse stijl
waaraan smakelijke
kaneelboter is toegevoegd.
Ingrediënten:
Havermout (1 kop)
Halfvolle melk (3 koppen)
Eiwitpoeder (± 60 gr per kop
havermout)
Vanille extract (enkele
druppels)
Blauwe bessen, frambozen,
aardbeien
Boter met bruine suiker
ButterBuds Mix (1 theelepel)
Bruine suiker (snufje)
Vanille extract (enkele
druppels)
Bereiding:
Breng de melk aan de kook,
voeg de havermout toe
evenals het vanille extract en
het eiwitpoeder. Doe het
deksel op de pan en laat 10-15
minuten zachtjes koken. Roer
er dan de boter met bruine
suiker door en garneer met de
bessen. Direct serveren.
Ochtendsnack:
Mix-‘n-Match
Lunch:
KALKOEN CAESAR WRAP
Caesar salade gegarneerd met
geroosterde kalkoen,
Parmezaanse kaas en een
Caesar dressing, gerold een in
koolhydraatarme tortilla.
Ingrediënten:
Een koolhydraatarme tortilla
van ± 22 cm. doorsnede
Romaine sla, in stukjes
gescheurd (±120 gr)
Geroosterde kalkoen, in
plakjes gesneden (± 75 gr)
Parmezaanse kaas, geraspt (±
15 gr)
Caesar dressing (± 30 cc)
Bereiding:
Leg op de tortilla de gesneden
kalkoen. Meng sla met de
dressing en de Parmezaanse
kaas en doe dit mengsel op de
kalkoen. Rol het geheel op als
een burrito. Heerlijk!
Middagsnack:
Mix-‘n-Match
Diner:
TERIYAKI TONIJN
Ahi (gele vin) tonijn,
gemarineerd in Teriyaki saus,
licht gegrild en ingewreven
met Wasabi boter.
Ingrediënten:
Ahi tonijn (± 90 gr)
Rettich, geraspt (± 30 gr)
Peultjes, gestoomd en in
stukjes gesneden (± 30 gr)
Wortel, geraspt (± 30 gr)
Ui, julienne gesneden (±30 gr)
Zwarte sesamzaadjes
Sesamolie
Citroenpeper (snufje)
Lawry’s zout met kruiden
Wasabi (mosterdplantfamilie)
(± 30 gr)
Sojasaus (± 30 cc)
Ananassap (± 60 cc)
Bereiding:
Kruid de tonijn met de
citroenpeper en met het zout
met kruiden. Vet de vis in met
sesamolie en wentel door het
sesamzaad. Bak in een pan (de
tonijn moet nog rood zijn van
binnen).
Doe alle groenten bij elkaar en
vorm een bedje van groenten
voor de vis. Maak een saus
door de sojasaus en het
ananassap door elkaar te
roeren. Serveer met de Wasabi
en de saus.
Avondsnack:
Mix-‘n-Match
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