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Thermomix TM31 Seite 33

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33Arbeiten mit dem Thermomix TM31
Mixen/Pürieren
Die Drehzahlstufen 4 bis 10
3
eignen sich für grobe, feine und sehr feine Zer-
kleinerungs-, Mix- und Pürierergebnisse. Achten Sie bitte darauf, dass Sie den
Drehzahlwähler bei eingesetztem Mess becher immer langsam in die gewünschte
Position bringen. Sie vermeiden so ein Herausspritzen der Lebensmittel, die Sie
zerkleinern möchten.
Turbotaste
Sie nutzen mit der Turbotaste
4
die maximale Drehzahl. Für die Funktion
muss die Turbotaste festgehalten werden. Die Turbotaste eignet sich auch
für die so genannte „Intervall“-Anwendung. Wenn Sie z. B. größere Mengen
Lebensmittel grob zerkleinern wollen, drücken Sie 3–4 mal die Turbotaste
(ggf. nochmals wiederholen). Sie erhalten dann eine gleichmäßige Zerkleine-
rung der Lebensmittel.
Die Turbotaste funktioniert in der
-Stellung oder ab Stufe 4.
In der
-Stellung wird die Zeitmessung aktiviert, d. h. sie informiert Sie darüber,
wie lange Sie die Turbotaste bereits gedrückt halten. Die Turbotaste funktioniert
nicht bei Einschaltung der Teigstufe
.
VORSICHT
Verletzungsgefahr durch herausspritzendes, kaltes Mixgut
Halten Sie den Messbecher fest, wenn Sie mit dem Thermomix TM31 in
mittleren (3–6) und höheren (7–10) Drehzahlbereichen oder bei gedrückter
Turbotaste kaltes Mixgut (Temperatur unter 60°C) zerkleinern oder pürieren.
VORSICHT
Verbrühungsgefahr durch herausspritzendes, heißes Mixgut
Drücken Sie niemals die Turbotaste und erhöhen Sie niemals die Drehzahl
schlagartig, wenn Sie heißes Gargut (Temperatur über 60°C) verarbeiten,
insbesondere wenn dieses nicht im Thermomix erhitzt wurde. Halten Sie
den Messbecher beim Verarbeiten heißen Gargutes niemals fest.
… 33 …

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