703074

Tommy Teleshopping Compact Cook Elite Seite 88

88
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/100
Nächste Seite
88
Traditional panna cotta
For the panna cotta:
− 500 ml full-fat liquid crème
fraîche
− 5 egg whites
− 50g sugar
− 1 vanilla bean or 2 sachets
vanilla sugar
For the raspberry coulis:
− 130g raspberries
− 50g brown sugar
− 60g water
INGREDIENTS:
RECIPE PREPARATION:
My Compact Cook recipes
THE CHEF's TIP
1h2015 min.
For
2 people
MANUAL
16
Rest
4h
· Mixing blade
· 4-blade knife
Cooking time
Preparation time
This traditional recipe is
different from the
common "gelatine" type
recipes. It can be singled
out for its smooth and
creamy texture: it is partly
due to the way the egg
whites are baked.
If you do not have the XXL steaming
basket you can resort to a 50 minute
"bain marie" cooking process at 120°C in
the oven (the panna cotta dish is placed
in another bigger dish filled with boiling
water: the panna cotta is softer if steam
cooked.), The panna cotta goes well
with all kinds of fruit coulis (strawberry,
blackberry etc..) but also fruit compotes
or fresh fruits. Be creative, Compact
Cook offers all sorts of possibilities!
For the panna cotta:
.- Place the 4-blade knife inside the Compact
Cook bowl.
- Add the egg whites and the sugar, mix for 15
seconds at speed 3.
- Place the mixing blade inside the Compact
Cook bowl.
- Add the full-fat liquid crème fraïche and the
vanilla sugar or the vanilla.
- Mix for 15 seconds at speed 3
- Add all the panna cotta ingredients
- Select program 16 (DESSERT CREAM) and
set the temperature to 85°C and the running
time to 20 minutes. Start the program
- Fill in small ramekins with the cream.
- Rinse the Compact Cook bowl and add 1L of
water.
- Close with the cooking cover and select the
STEAM program. Set the running time to
30 minutes and start the program.
- Meanwhile, place the ramekins filled with
cream inside the XXL steaming basket.
(optional accessory).
.- When you hear the beep, remove the cooking
cover and place the XXL steaming basket
and the panna cotta on the bowl. Remove
the steaming cover.
- A
t the end of the p
r
ogram, make sure that
there is enough water in the bowl to restart the
STEAM program after having set the time to
30 minutes and the temperature to 100°C.
- Cover and keep in the refrigerator for at least
4h.
For the raspberry coulis:
.- Wash and dry the Compact Cook bowl.
- Place the 4-blade k
nife inside the Compact
Cook bowl.
- Add the raspberries, the brown sugar and
60g of water.
- Cook for 5 min at 90°C at speed 3.
- Then, mix for 30 seconds at speed 7.
- Sift the coulis to remove the seeds and make
it smooth.
- Keep in the refrigerator for 10 min.
- Take the panna cotta out of the refrigerator
and pour the coulis over it.
… 88 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Tommy Teleshopping Compact Cook Elite wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Tommy Teleshopping Compact Cook Elite

Tommy Teleshopping Compact Cook Elite Bedienungsanleitung - Holländisch, Französisch - 130 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info